蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下，具有規(guī)范化、規(guī)?；瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號(hào)新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠，歡迎致電咨詢！作為上班一族，對(duì)于快餐應(yīng)該是非常熟悉的，十天有九天是去吃快餐的。

工作餐受眾多，特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展，路邊攤會(huì)慢慢減少。另外，隨著新建筑越來(lái)越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)越來(lái)越大，送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)將會(huì)越來(lái)越明顯

1.經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)大；

2.所需資金投入較??；  

3.無(wú)需臨街商鋪，只需具備相應(yīng)的加工廚房和辦公空間即可。

4.由于沒(méi)有昂貴的門店租金負(fù)擔(dān)，而且以套餐為主，菜品種類少且固定，因此材料及人工等損耗較少，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)于經(jīng)營(yíng)門店式快餐要小的多。

5.經(jīng)營(yíng)管理相對(duì)簡(jiǎn)單；如經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，運(yùn)作穩(wěn)定后，還可充分利用已有資源，開(kāi)發(fā)其它的項(xiàng)目利潤(rùn)點(diǎn)，發(fā)展空間很大。

團(tuán)膳，顧名思義即團(tuán)體用餐的一種餐飲服務(wù)形式的簡(jiǎn)稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。是指在一個(gè)時(shí)間周期內(nèi)，某個(gè)相對(duì)固定的消費(fèi)群體，在其所屬的場(chǎng)所內(nèi)，通過(guò)談判和招標(biāo)等方式選定專業(yè)的團(tuán)膳公司。

它是指在一個(gè)時(shí)間周期內(nèi)，某個(gè)相對(duì)固定的消費(fèi)群體，在其所屬的場(chǎng)所內(nèi)，通過(guò)談判和招標(biāo)等方式選定專業(yè)的團(tuán)膳公司。雙方以合約的形式,按雙方事先約定的模式及標(biāo)準(zhǔn)等，按雙方約定量提供餐飲產(chǎn)品及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，且在合約的周期內(nèi)模式、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)權(quán)等基本不變。其運(yùn)營(yíng)模式可大體分為三類：現(xiàn)場(chǎng)制作銷售、半配送并在現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)銷售、配送已加工制作好的食品。其運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)可大體分為五個(gè)提前：提前量化、提前計(jì)劃、提前核算、提前組織、提前生產(chǎn)。《周禮·天官·冢宰》規(guī)定“烹人”的任務(wù)是“掌共鼎、鑊，以給水火之齊”。

餐飲管理公司在食堂承包中有哪些是先進(jìn)的呢？哪些是優(yōu)勢(shì)呢？

食品安全管理：以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體食堂用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》為準(zhǔn)則，以蔬菜農(nóng)1藥檢測(cè)體系、Haccp食品安全管理體系、餐飲業(yè)責(zé)任保險(xiǎn)筑造食品安全堡壘。

操作規(guī)范管理：以ISO9001：2000為體系，結(jié)合集體食堂的飲食特點(diǎn)，編制《綠泉餐飲飲食員工手冊(cè)》、《崗位操作規(guī)范》，全員參與，考評(píng)。