那做快餐到底賺錢(qián)嗎?在做的時(shí)候又應(yīng)該注意些什么呢?

那做快餐到底賺錢(qián)嗎？在做的時(shí)候又應(yīng)該注意些什么呢？餐飲業(yè)的利潤(rùn)也是比較高的，我們可以用實(shí)際的數(shù)據(jù)來(lái)做對(duì)比。通常在快餐店里面一盤(pán)油麥菜的價(jià)格大約在15~20元左右，但是油麥菜在菜市場(chǎng)上面的價(jià)格一斤只需要1塊錢(qián)左右。除去炒菜的其他相關(guān)材料費(fèi)用，我們可以估算出它的利潤(rùn)收取是成本投入的7，8倍左右。如果一盤(pán)菜里面有肉的話(huà)，那價(jià)格就會(huì)更高一些。餐廳的盈虧平衡計(jì)算公司一般都是盈虧平衡經(jīng)營(yíng)額＝固定的成本/毛利率。所以你投資快餐行業(yè)的時(shí)候，看你的店鋪是否有營(yíng)業(yè)，可以通過(guò)這個(gè)公式來(lái)進(jìn)行一個(gè)實(shí)際的計(jì)算。通?？觳托袠I(yè)合作的外賣(mài)平臺(tái)比較多，那么它的收益相應(yīng)來(lái)說(shuō)都是盈利情況。國(guó)餐飲業(yè)是個(gè)有意思的圈子，大部分老板在賠錢(qián)，但是不知道為什么賠錢(qián)，就是死都不知道怎么死的。在準(zhǔn)備開(kāi)快餐店鋪的時(shí)候，一定要把位置選擇好，像小區(qū)這樣的地方盡可能不要開(kāi)。位置的選擇莫過(guò)于地段比較繁華，人口比較集中的地方。開(kāi)快餐店的時(shí)候你也是需要選擇快餐品種的。

中式快餐的產(chǎn)業(yè)化顯現(xiàn)出社會(huì)化、工業(yè)化特征

快餐業(yè)的發(fā)展是與社會(huì)進(jìn)步及經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)的。中式快餐的產(chǎn)業(yè)化顯現(xiàn)出社會(huì)化、工業(yè)化特征：中式快餐的社會(huì)化，就是將分散的、互不聯(lián)系的個(gè)別生產(chǎn)過(guò)程轉(zhuǎn)變?yōu)榛ハ嗦?lián)系的社會(huì)化生產(chǎn)過(guò)程，通過(guò)社會(huì)化的生產(chǎn)模式，把人們從各自繁瑣的餐飲家務(wù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，滿(mǎn)足人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的需要。有時(shí)候外賣(mài)已經(jīng)成為了生活中必不可缺的一個(gè)存在，隨著外賣(mài)平臺(tái)的不斷展開(kāi)，很多餐飲行業(yè)的商家店鋪紛紛與此合作，所以由此就誕生了快餐店鋪。中式快餐的工業(yè)化，就是用部分機(jī)械加工代替手工制作，用標(biāo)準(zhǔn)定量代替模糊衡量，將傳統(tǒng)中國(guó)菜的烹飪轉(zhuǎn)變?yōu)楣S化的標(biāo)準(zhǔn)操作，并促使產(chǎn)品符合人們的審美習(xí)慣，包括適合家庭烹飪的成品、半成品等。

快餐店想要保證有一個(gè)紅火的生意，不僅要有普通的營(yíng)銷(xiāo)模式，還要擴(kuò)展多種銷(xiāo)售渠道，這樣才能擴(kuò)大快餐店的經(jīng)營(yíng)范圍。比如說(shuō)：公司訂餐、學(xué)校訂午餐等等，只有開(kāi)展了多種銷(xiāo)售渠道，才能讓更多的人認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)者的店鋪。

快餐店的營(yíng)銷(xiāo)模式六之外賣(mài)業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)     為了擴(kuò)大快餐店的市場(chǎng)，不僅要重視店鋪的線下服務(wù)，還要重視線上外賣(mài)業(yè)務(wù)。因?yàn)楝F(xiàn)如今的人們比較繁忙，沒(méi)有太多的時(shí)間來(lái)制作食物，所以外賣(mài)成為了當(dāng)下非常不錯(cuò)的就餐選擇。不斷加快的生活節(jié)奏隨著改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人們就業(yè)渠道增多，在工作之余可干的事情也越來(lái)越多了。作為快餐店的創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)和各大外賣(mài)平臺(tái)合作，這樣才能增加店鋪的訂單。

快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。

現(xiàn)如今人們的生活節(jié)奏非常的多，有很多的人不得不吃快餐來(lái)填飽自己的肚子。而且快餐的出餐速度非?？?，節(jié)省了顧客的等待時(shí)間，增加了店鋪的翻臺(tái)率。因此，有很多加盟商表示想要開(kāi)一家快餐店。

品種選擇是快餐經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營(yíng)的成敗。適合中式快餐經(jīng)營(yíng)的品種主要可分為三大類(lèi)：首先是飯食類(lèi)。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類(lèi)的食物，比如：炒面、拉面、拌面、炸醬面等；第三就是比較受人喜愛(ài)的面點(diǎn)，比如：蒸餃、灌湯包等等。那么如果企業(yè)的工作安排不能夠讓員工進(jìn)行重復(fù)的工作，就是違反了現(xiàn)代化企業(yè)管理的基本精神，就是反科學(xué)的。以上這些類(lèi)別都可以作為快餐店經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容。

　　不過(guò)加盟商在選擇的時(shí)候一定要多進(jìn)行思考，不能全都一起進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這樣就增加了投資的費(fèi)用支出，還容易使快餐店沒(méi)有了自己的特色所在。