醋酸鈉是什么

醋酸鈉，化學式為CH?COONa，又縮寫為NaOAc,是的鈉鹽。無色、有潮解性，可用于作緩沖劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測定，培養(yǎng)基配制，有機合成，影片洗印等。在紡織工業(yè)中用作中和硫酸廢液，并且在使用染料時也用作光致抗蝕劑。還可以在鉻鞣過程中用作酸洗劑，推遲合成橡膠生產(chǎn)中氯丁二烯的硫化。在一次性棉墊中的棉花處理工藝中用于消除靜電。

?醋酸鈉作為調味劑

醋酸鈉作為調味劑，減輕難聞的氣味，防止變色，也可用作調味料，酸菜，蛋黃醬，魚糜，香腸，面包，糯米糕，酸味劑。磷酸鹽和其他混合使用，可增強香腸，面包，蛋糕等的粘性保鮮性。運輸存儲：應將其存放在通風干燥的倉庫中，而不是露天存放，在運輸過程中應遠離水，濕氣和陽光，并小心處理，以免損壞塑料袋。此外，應與有毒物質分開存放。




近年來，隨著新的污水處理技術的不斷發(fā)展，特別是生化污水處理技術的推廣，醋酸鈉產(chǎn)品的需求量不斷的猛增，醋酸鈉在生化污水處理工藝中作為重要的碳源，-直被相關的技術人員關注。在國內(nèi)，-般工業(yè)制取醋酸鈉的方法如下：-般采用或碳酸鈉與醋酸或醋酸酯進行化學反應來制取醋酸鈉(鈉)。另外，國內(nèi)一些生產(chǎn)醋酸鈉的工通常還會使用進行皂化反應來制取粗三水醋酸鈉(醋酸鈉含量不低于59%)。