蒸是一種能保持食物原有風(fēng)味的烹飪方法。特別是在悶熱的夏天，已經(jīng)很熱了，而且有了油煙，做飯后用油和汗水洗澡也沒什么不同。經(jīng)過多年的人工除草，谷子田的雜草看起來很像谷子，尤其是苗期，被稱為“良莠不齊”，成語“良莠不齊”就是由此衍生出來的。然而，蒸汽基本上沒有煙霧，甚至不需要洗鍋擦爐膛。雖然點(diǎn)燃一支沒有那么憤怒，但它仍然充滿了家常的味道。這里有幾個(gè)可以經(jīng)常蒸的菜。他們不是很熟練，每個(gè)都有自己的味道。

1.蒸茄子，技巧是蒸整個(gè)茄子(否則茄子肉會(huì)滴水)。蒸完后，倒一些芝麻油、油和醬油，撒一些孜然粉，吃烤茄子會(huì)有一種幸福感。相信我，學(xué)習(xí)這道菜對(duì)喜歡茄子的人來說是一大幸事。

 一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。 　　

 二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。 　　

 三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。 　

　蒸米柜適用范圍：單位食堂（企業(yè)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、、賓館等）

　　蒸食功能：饅頭、海鮮、燉湯、濕蒸汽，效果較好。

　　蒸飯柜適用范圍：餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐廳，餐廳，餐廳等）

　　蒸飯柜適用范圍：食品加工（蒸米飯、蒸蔬菜、蒸魚、蒸肉、蒸海鮮等）

　　耐高溫多氣袋內(nèi)裝密封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；不銹鋼蒸米盤和床單，耐用

　　適用范圍：火車、船舶等商用廚房。