電磁灶作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理。電磁爐批發(fā) 

   電磁灶是通過電子技術手段產生交變磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使鍋具本身自行高速發(fā)熱。電磁爐批發(fā)

    如果你主要是以吃火鍋燒開水的話建議選電磁爐，因為電磁爐燒水更快，但電磁爐輻射比電陶爐大。電磁爐輻射有人說輻射很低，不影響什么。電磁爐批發(fā)

其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流而產生，渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。 電磁爐批發(fā)

火鍋電磁爐品牌必須堅持工業(yè)級的設計理念，確保使用壽命至少3年不出向題，至少保修期在2年以上。電磁爐批發(fā)

火鍋電磁爐品牌必須具有能效認證，甚至是節(jié)能認證，低效率和高耗能的電磁爐不能進入火鍋行業(yè)。電磁爐批發(fā)

火鍋電磁爐必須具有CCC強制安全認證，并確保其產品與認證檢驗產品結構一致，以防止認證產品是真品，出售產品是假貨。電磁爐批發(fā)

火鍋電磁爐必須進行EMC測試，證明其輻射是安全范圍內的，因為酒店多臺使用會造成漏磁嚴重，劣質電磁爐價格低廉必然偷工減料，不可能做到防輻射處理。

火鍋電磁爐品牌一般是配鍋市場銷售的，一旦換一個鍋得話要不不能用，要不輸出功率轉變十分大。而火鍋電磁爐從設計方案上就考慮到來到鍋的材料、構造、造型設計、尺寸等多種多樣要素，因而實用性不錯，輸出功率轉變也并不大。電磁爐批發(fā)

火鍋電磁爐比一般同輸出功率電磁爐的功率要高于15-25%，熱效達到95%之上，火力點更強悍，加溫速率更快，能夠為店家節(jié)省運營成本。電磁爐批發(fā)