寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價

由于 開業(yè) 裝修 時預(yù)計 用餐 人數(shù) 低于 現(xiàn)在 用餐 人數(shù) ，廚房 工作量 增加 ，多個 灶臺 同時 連續(xù) 工作 。 原設(shè)計 風(fēng)扇轉(zhuǎn)速 低，排煙 量小，導(dǎo)致 排煙 不暢。解決方案 :在排氣口 安裝 排煙 風(fēng)，增加 排煙 量；或更換 風(fēng)量 較大 的排煙風(fēng)機 。排煙罩 老化 導(dǎo)致 排煙罩 漏風(fēng) ，排煙 量減少 ；排煙風(fēng)機 老化 導(dǎo)致 轉(zhuǎn)速 降低 ；排煙管 截面積小。解決方法 :沒有 其他 好的方法 ，逐一 檢查 問題 在哪里 ，煙罩 和排煙管道 是否 漏風(fēng) ，如果 煙罩 和排煙管道 沒有問題！ 那么 風(fēng)扇 的問題 就大了 ，考慮 換風(fēng)扇 。

寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價
不定期清洗油煙機 使用 一段時間 后，葉輪 和煙道 上會 殘留 大量 油垢 ，增加 葉輪 重量 ，降低 風(fēng)扇轉(zhuǎn)速 ，增加 電機 負(fù)荷 ，導(dǎo)致 排煙 不暢。解決方法 :定期 清洗 煙罩 、管道 和風(fēng)扇 中殘留 的油垢 。廚房 產(chǎn)生 的油煙 、熱氣 、蒸汽 和廢氣 是廚房 的污染源 ，直接 影響 廚房 員工 的健康 ，也危害 餐廳 和周圍環(huán)境 。 隨著 人們 對生活質(zhì)量 和生活質(zhì)量 要求 的不斷 提高 ，環(huán)保意識 和保健意識 越來越 高，越來越 重視 改善 廚房 環(huán)境 條件 。



寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價
廚房排煙 系統(tǒng) 主要 由集煙罩、排煙管 、油煙凈化器 、排煙風(fēng)機 (包括 )和廚房 整體 供氣 裝置 組成 。 油煙凈化器 的類型 和運行 方式 可根據(jù) 實際情況 選擇 。 安裝 油煙凈化器 前，首先 要計算 排煙系統(tǒng) 各部分 的實際 運行 參數(shù) ，包括 運行 阻力 和排氣量 。 如果是新項目 ，設(shè)計時要充分考慮 油煙凈化器 安裝 后對排氣系統(tǒng)的影響 ；安裝 油煙凈化器 時，需要 重新 計算 排氣系統(tǒng)，必要 時需要 改造 和更換 集煙罩、排煙管道 和廚房 整體 供氣 裝置 。

寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價

廚房在建筑中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑的集中空調(diào)系統(tǒng)有序送風(fēng)。但是目前遇到的情況大多是建筑物沒有廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。很多帶餐廳、廚房等的建筑，只設(shè)計了集中供暖系統(tǒng)，沒有集中空調(diào)系統(tǒng)?？照{(diào)的新鮮空氣首先送到餐廳，然后流入廚房，通過排氣系統(tǒng)排出室外。這種方法投資少，餐廳采暖通風(fēng)效果好，空調(diào)的新鮮空氣首先送到餐廳，然后流入廚房，通過排氣系統(tǒng)排出室外。這種方法投資少，餐廳采暖通風(fēng)效果好。缺點是大量空調(diào)風(fēng)會直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

油煙凈化器包括電場、排煙管道、風(fēng)扇等部件。

寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價

餐廳廚房油煙管道的設(shè)計方案和安裝不合理，通常會導(dǎo)致廚房油煙排放不暢，直接危及油煙凈化器的應(yīng)用。主要原因如下:

主排油煙管道自行排放。導(dǎo)致整個廚房排煙不暢，開口分布不合理或開口未隨與主管道距離增大而增大，導(dǎo)致局部排煙不暢；集氣罩上的集煙管截面積過小，導(dǎo)致出煙不暢。廚房排煙管的水平段不宜過長，一般水平距離不應(yīng)超過15m，坡度應(yīng)在2%以上。水平末端應(yīng)設(shè)置活接頭，以便清潔油垢。排氣速度按規(guī)范以防止油因風(fēng)速過低而附著在煙道上。連接排氣罩的支管應(yīng)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價
管道 路徑 設(shè)計 應(yīng)留有余地 。 隨著 時間 的延長 ，風(fēng)扇葉片 和管道 中會積聚 油漬 和灰塵 ，阻力增加 ，油煙 和新鮮空氣 的效率 降低 。 所以 前期 要考慮 系統(tǒng)功能下降 ，適當(dāng) 留有 余量 ，設(shè)計管道 時計算 截面 要稍大一些 。 與此同時 ，排油煙 的管道 和抽送風(fēng) 的管道 也要 有所不同 。設(shè)計 管道 時，應(yīng)留有 安裝 和維護(hù) 的空間 ，管道 應(yīng)盡可能 平行 安裝 ，以減少 交叉 。 管道 應(yīng)與墻、梁、柱之間 留有 安裝 和維護(hù) 空間 。

寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價

煙道風(fēng)柜長期處于高溫環(huán)境下工作，且油煙氣氣化形成積油、積碳或油狀果凍，所有這些都覆蓋在煙氣凈化設(shè)備的內(nèi)部電場，造成電場和煙氣隔離，使其不能工作。再流入廚房通過通風(fēng)系統(tǒng)排出室外。這種方式投資較少，餐廳采暖通風(fēng)效果好。它的缺點是大量的空氣調(diào)節(jié)風(fēng)會被直接排放，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。還需要在廚房操作室和其他輔助室設(shè)置綜合排氣系統(tǒng)。廚房手術(shù)室的油煙排放系統(tǒng)只在烹飪過程中打開，通風(fēng)需要的排氣系統(tǒng)進(jìn)行通風(fēng)，同時保證廚房處于負(fù)壓區(qū)。

寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價
根據(jù)油煙排放系統(tǒng)和綜合排氣系統(tǒng)的設(shè)置進(jìn)行設(shè)計，既要滿足廚房油煙排放系統(tǒng)的補風(fēng)需求，又要滿足油煙排放系統(tǒng)時的綜合通風(fēng)需求。油煙排放系統(tǒng)可以設(shè)置不同過濾效率的油煙過濾設(shè)備，如靜電油煙過濾器、吸收油煙分離器、罩等。靜電油煙過濾器的隔油效率為93%。廚房設(shè)備正朝著科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展?？照{(diào)新風(fēng)系統(tǒng)和自然補風(fēng)系統(tǒng)需要滿足廚房油煙排放系統(tǒng)的需要；空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)單獨運行時，通風(fēng)的需要。廚房氣流組織不合理，導(dǎo)致廚房與其他房間串味。廚房靠近餐廳，餐廳靠近門廳。



寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工報價

有些酒店，進(jìn)門就聞到菜飯的味道，感覺不舒服，環(huán)境質(zhì)量不夠清香優(yōu)雅。甚至有些廚房出風(fēng)口靠近建筑物的室外新風(fēng)口，必然導(dǎo)致建筑物新風(fēng)質(zhì)量下降，導(dǎo)致房間內(nèi)出現(xiàn)食物味道。房空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)采用部分回風(fēng)；有的廚房空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計為風(fēng)機盤管 新風(fēng)系統(tǒng)；有的在廚房設(shè)有分體式空調(diào)。這些空調(diào)系統(tǒng)使用一段時間后，空調(diào)效果大大降低?？照{(diào)效果下降的主要原因:這些設(shè)備都有水冷表冷器或直接蒸發(fā)表冷器，廚房的空氣直接接觸到這種冷卻器，油霧很快就會污染和堵塞表冷器上翅片的間隙，降低其傳熱效率，導(dǎo)致廚房空調(diào)系統(tǒng)效果差。