生活中我們應(yīng)該有發(fā)現(xiàn)，許多商用廚房或者是學校廚房設(shè)備基本都是不銹鋼材質(zhì)的，為什么呢?不銹鋼廚房設(shè)備有什么優(yōu)勢么？下面我們來了解一下不銹鋼廚房設(shè)備的優(yōu)勢。

1、防水不怕熱，防污滲性好，永l不變色，永l久亮新

2、不銹鋼櫥柜臺面屬于金屬類，既無輻射，又不含甲醛

3、不銹鋼廚具防沖擊性好，硬度高;產(chǎn)品不易變形、損壞

4、水槽、臺面、箱體采用無縫焊接、是一體的，永l久不開裂

5、不用檢測肯定環(huán)保，由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射

學校廚房的環(huán)境維護

1、通風性：正常設(shè)計排油煙設(shè)備所需排風量，按排風量的80%設(shè)計補風量。除此之外，還要考慮合理的房間換氣排送風。只有醫(yī)院食堂通風好了，才能讓醫(yī)院食堂的廚師發(fā)揮做的更好。

2、廚房地面：廚房地面一定要采用防滑地磚，在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

3、用水明溝：廚房明溝不宜太淺，明溝表面要光滑，無高低落差，做好明溝地面下的有機連接。排水口末端做好防鼠工作。

不銹鋼廚具使用過后，其外表的水漬要擦干凈，這是因為在加熱的時候，特別是在煤球爐上使用時，燃燒時產(chǎn)生的二l氧化硫和三l氧化硫遇水之后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，影響其使用壽命；不銹鋼廚具在使用一段時間以后，要用軟布蘸取洗潔精擦洗，這樣就可以恢復(fù)其亮度；不銹鋼廚具不適合在水中長時間的浸泡，這樣容易使不銹鋼廚具的表面失去光澤；注意高溫對不銹鋼表面的影響，及時的清理不銹鋼表面的污漬。

  一、在廚房裝修之前要先訂好櫥柜

　　為了確保廚房內(nèi)的管道不會顯露在外，裝修業(yè)主們在整體廚房裝修之前，就要提前訂好櫥柜，這樣在進行水電改造之前，裝修業(yè)主就需把櫥柜訂好，以確保櫥柜和水電改造能達到完l美契合，讓廚房顯得干凈整潔。

　　二、櫥柜材料的選擇要謹慎

　　整體廚房中很重要的家具當然還是櫥柜，在選購櫥柜時，櫥柜質(zhì)量是關(guān)鍵，櫥柜主要是由臺面和柜體構(gòu)成，常見的櫥柜臺面材料有人造石、石英石、 大理石，業(yè)主們可以根據(jù)自己的需求選擇；櫥柜柜體材料主要有實木、金屬、烤漆等，這幾種材料各有各的優(yōu)缺點，裝修業(yè)主們選購櫥柜之前要了解一些這些櫥柜柜 體材料的優(yōu)缺點，然后選擇適合自家的櫥柜柜體材料。