果汁的危害

此外，果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧z血。愛因斯坦醫(yī)學中心對100多例貧z血兒童進行回顧性調查發(fā)現(xiàn)，其中80%以上有飲用果汁的嗜好。

國內調查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化，要么過瘦，要么過胖。呈小分子團的健康水滲透力強，能快速進出細胞，常年飲用有利于健康和長壽。由于果汁型飲料中糖分含量過高，兒童飲用后可從中獲得不少熱能，從而影響進食正餐。長此下去，必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足，影響體格和智力發(fā)育。

因此，美國兒醫(yī)學會推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司（一盎司是28毫升）；7-18歲的孩子不超過8-12盎司。

1．夏天，喝上一瓶汽水，碳酸便隨之進入人體，碳酸因加熱分解成水與二氧化碳，但它既不會被腸胃吸收，也不易溶解于水，所以很快會從口腔排出，這時人往往會打嗝。由于人體內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出，因此人就會感到非常清涼。

2．工廠制汽水時，并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產(chǎn)生二氧化碳氣體的，而是在強大壓力下，把二氧化碳氣體直接溶入溶液中，這樣可使二氧化碳與水反應的量大大增加。

自制汽水

食用檸檬酸（或酒石酸）和蘇打粉（NaHCO3）溶于水后，能發(fā)生化學反應，產(chǎn)生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體與含糖、果汁等成分的水反應，便可制成汽水。

工具與材料：塑料汽水瓶、檸檬酸、蘇打粉、白糖、果汁、色素、冷開水。

汽水誤區(qū)

不少人對汽水又愛又恨，喜歡它可口的口感卻害怕它多帶來的一系列健康危害，大致上可分為這三個方面：熱量大引起肥胖；阻礙鈣吸收引起骨質疏松；酸性高導致蛀牙，事實究竟為何，請看以下證明。

   運動型飲料中一般添加糖分及少量鈉鹽，人士說，運動會造成血糖含量減少和糖源損失，這會導致繼續(xù)運動中能量不足，肌肉和精神疲勞，運動能力下降。運動過程中及時補充外源性糖有利于血液中血糖濃度的保持，從而有助于提高運動水平。

   另外，大量的運動中，人們主要靠出汗來調節(jié)體溫，雖然人體體重中水分占65%，但其中只有6.8%的自由水，如果這6.8%的自由水都被出汗蒸發(fā)排出體外了，就有脫水危險。易造成肥胖碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分，一小瓶熱量就達到一二百千卡，經(jīng)常喝容易使人發(fā)胖。喝運動型飲料的主要目的是為了補水，其次是補充適當?shù)奶呛碗娊赓|，來促進水分快速被人體吸收和轉入血液循環(huán)。補充電解質是為了防止喝了過多的水卻沒有替換通過汗流失的鹽，而發(fā)生低鈉血現(xiàn)象。

    運動型飲料往往口味更好，無形中增大了運動員的攝取量，運動飲料里的碳水化合物和鈉會加快人體對水分的吸收。不僅如此，鈉還能讓人在鍛煉時喝下更多的水，并可以幫助人體保持攝入的水分。