冷庫選擇

1）當冷庫設(shè)計采用板式基礎(chǔ)和箱形基礎(chǔ)時，則冷庫的外墻就不用另建基礎(chǔ)，而將外墻直接砌在板式基礎(chǔ)的四周邊緣上。

2）當冷庫設(shè)計采用單獨在柱基礎(chǔ)時，冷庫的外墻基礎(chǔ)一般做成連續(xù)的條形。它施工簡單，在其他建筑中也應(yīng)用較廣。它又分對稱和不對稱兩種。對稱連續(xù)墻基礎(chǔ)主要用于承受中心豎向荷載的墻下，有毛石基礎(chǔ)、毛石混凝土基礎(chǔ)、碎磚三合土基礎(chǔ)、灰土基礎(chǔ)及混凝土基礎(chǔ)。不對稱連續(xù)墻基礎(chǔ)主要用于承受偏心荷載的墻下。除用上述基礎(chǔ)外，有時應(yīng)喲和那個鋼管混凝土基礎(chǔ)，以承受由于偏心作用而在基礎(chǔ)底面產(chǎn)生的拉力。

3）當冷庫設(shè)計采用條形基礎(chǔ)時，則視懸臂長度的大小而決定外墻的基礎(chǔ)方案。在長懸臂的冷庫建筑里柱的條形基礎(chǔ)與墻的條形基礎(chǔ)可分別建造而都直接建在地基上。在短懸臂方案中，則宜將邊柱的條形基礎(chǔ)放寬，而將外墻直接砌在上面而不另建基礎(chǔ)。

正確的選擇冷庫庫址,一般應(yīng)考慮一下的基本條件

正確的選擇冷庫庫址，一般應(yīng)考慮一下的基本條件：

交通運輸：

必須考慮選址附近具有便利的水陸交通運輸條件，以利貨源調(diào)入和調(diào)出。對于大中型冷庫要求附近尤船舶碼頭或有鐵路通過，而且接軌方便可在附近企業(yè)接軌，力求縮短鐵路專用線的長度。選址時應(yīng)向有關(guān)部門了解修建專用線的可能性，并取得可以接軌的證明。中小型冷庫主要以公路運輸為主，故選址應(yīng)盡量靠近公路，以縮短庫外新建道路的長度。應(yīng)盡量避免修建橋涵和隧道。

區(qū)域環(huán)境：

冷庫庫址周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，故選址時應(yīng)考慮當?shù)爻鞘薪ㄔO(shè)的怨氣發(fā)展規(guī)劃，了解庫址周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況及今后污染的可能趨勢。庫址應(yīng)遠離產(chǎn)生有害氣體、煙霧、物質(zhì)、粉塵、臭氣或?qū)Φ叵滤袊乐匚廴镜膹S礦企業(yè)，盡量選擇在工業(yè)區(qū)的上風(fēng)地帶，并宜位于污水處理場排出口的上游。庫址還不應(yīng)設(shè)在受污染河流的下游和院附近。

大蔥的保鮮方法及注意事項

大蔥儲存保鮮方法技術(shù)：

（1）蔬菜冷庫貯藏法。將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內(nèi)保持0～l℃，相對濕度80％～85％。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質(zhì)的大蔥。

（2）窖藏法，采收后晾曬數(shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽光避雨雪的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫，注意防熱防潮。

（3）地面貯藏法，在背風(fēng)處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥碼在沙上，根朝下，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨雪。

（4）架藏法，在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風(fēng)透氣，以防腐爛。露天架藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查，防止大蔥發(fā)熱，及時剔除變質(zhì)的植株。

學(xué)校食堂是否有必要建造冷庫來儲藏食品

學(xué)校食堂是否有必要建造冷庫呢？答案是肯定的。為什么這么說？或者說建造冷庫對于學(xué)校食堂到底有什么好處呢？主要有以下幾個方面的考慮：

1）食品的安全

在食品安全問題頻發(fā)的今天，要想保證食品的品質(zhì)就必須通過建造冷庫來貯藏食品，無論是中小學(xué)還是大學(xué)高校，只要有學(xué)生在的地方，我們的食品安全問題都不容小覷，建造冷庫可以使食品在一定的溫度環(huán)境下達到較長時間的儲藏，食品都是有保質(zhì)期和保鮮期的，一般來說，儲藏在冷庫里的食品可以延長一個月到半年不等。

2）衛(wèi)生問題

也許有人會說，使用冰箱冰柜可以滿足需求。對于家庭來說，冰箱冰柜是不錯的選擇，食品存放的不多，占用空間小，便于安裝拆卸。但是對于學(xué)校來說，可能是幾百人甚至幾千人的飲食問題，小小的冰柜冰箱滿足不了需求。的是建造冷庫相對于使用冰箱冰柜更為衛(wèi)生，冷庫保溫材料可以采用彩鋼的和不銹鋼材料，不易腐蝕。衛(wèi)生安全放心。

3）檢查

門會定期或不定期的對學(xué)校食堂進行檢查，從這個角度來說，建造冷庫也是其要求之一。如果標準達不到要求，甚至?xí)I(yè)整頓。造成的損失不可估量。