抽氣時間，數字顯示，連續(xù)可調，小型真空包裝機抽氣時間為數字旋轉式0-30秒可調。調整抽氣時間的長短，從而達到所需的真空度。時間越長，真空度受真空泵的影響有所不同，所以真空度達到一個時間再長也不會有變化。 
2、選擇加熱溫度 
根據包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調到相應位置。不同的包裝袋厚薄有所不同，加熱溫度需要實際調整測試。找到一個合適的經驗值，能保證真空包裝的封口質量。
3、調整加熱時間 
加熱時間,數字顯示，連續(xù)可調，根據所用包裝材料及加熱溫度，調整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間。這個項目可以跟加熱溫度配合調整。要是有同行的經驗值可參考，可以縮短多次調整帶來的麻煩。 
4、根據需要選定封口硅橡膠條的硅膠字，設定封口日期等字符。 這個過程雖然簡單，但是關系到批量產品，所以不能麻煩，確認正確后方能進入批量生產狀態(tài)。

以自動化程度為依據來劃分真空包裝機，基本可以分為手動真空包裝機、氣動真空包裝機與電動真空包裝機，雖然手動真空包裝機從自動化程度上來講略遜色于其他兩款機型，但它也有它一定的勢，而且是其他設備所不具有的，下面就介紹一下手動真空包裝機的、劣勢。

勢：1、手動打包，使用方便。與其他設備相比，手動真空包裝機的隨意移動性較好，可以任意移動，使用方便，是大宗貨物打包的選設備。

2、鐵扣鏈接方式，更加安全可靠。手動真空包裝機多為打鐵扣形式，因此其捆扎的固定性要比其他設備好很多。

3、價格低廉。手動真空包裝機是所有打包設備中價格低的，是一些小企業(yè)打包使用的理想選擇。

劣勢：1、工作效率低。不得不承認，手動真空包裝機盡管有以上點，但它其低下的工作效率，使得該機漸漸的淡出了包裝市場的舞臺。

2、鐵扣容易劃破紙箱。手動真空包裝機的鐵扣鏈接方式雖然固定性好，但它在運輸中容易劃破包裝物問題也是不容忽視的。

3、耗材成本高。手動真空包裝機需要配合扣子使用，因此后期的耗材成本相對較高，其他兩款設備均為熱粘合式連接方式，因此不存在需要扣子的問題。纏繞真空包裝機特別是托盤式纏繞真空包裝機要進入國外同行的品質受累于小廠的進入競爭，利潤扁平化后，性能再向高處走變得越來越難。國產半自動托盤纏繞機的價格也趨于成本價銷售，面臨重新洗牌的局面。

跑袋：外接氣源壓力太大，外接氣源壓力指示≤0.2MPa 。

充氣嘴口太大：減小充氣嘴口。封口起皺：充氣嘴沒有固定，固定充氣嘴。外接氣源壓力大：

外接氣源壓力指示≤0.2MPa 。充氣量不足：充氣管路受壓迫，調整充氣管路。充氣時間太短：

延長充氣時間(至少15秒)。

1 、進出料方式：前進右出式；2 、采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源；3、特殊電熱排列，熱量分布均勻；4、機體小巧，占地面積小；5、采用臺灣、日本、韓國原裝進口零配，性能穩(wěn)定可靠。

1、廠家為客戶選擇的真空泵不同。我們知道對于國產泵和普通的價格差別一般在一千元以上。而對于國產泵和德國進口泵價格差的就更多了，都是幾千元以上。而真空泵是小型食品真空包裝機的核心，雖然機械設備小，但是真空泵也不能馬虎。無論是大型還是小型真空機泵，我們在關注其價格的同時，也要真空泵的抽真空能力。但是也不是越大越好，只要和整機速度匹配就行。　　

2、就是小型食品真空包裝機的用材不同。對于正規(guī)真空包裝機廠家，一般選用的都是不銹鋼的。304不銹鋼是真空機設備專用鋼材，質量和安全性都非常好。而有的小型廠家，材質有很大的不同，有的使用板材厚度也不夠，對于真空封口機的壽命有很大的影響，同時對于食品安全，也是一個隱患。　　

3、不同廠家，小型食品真空包裝機價格也是不同的。主要是因為品牌效應或者使用的內部元件穩(wěn)定性好。真空封口機使用的電子元器件引用的技術，保證非常耐用、可靠、安全，易損配件，可以也容易購買。否則，如果配件損壞，不能及時更換，對于整個包裝設備來說，危害是非常大的。