大鍋臺(tái)餐館里沒(méi)有擺設(shè)通常中餐館里應(yīng)有的桌面，而是將桌子與灶臺(tái)合二為一，賓客就餐時(shí)，圍灶而坐，權(quán)當(dāng)臺(tái)面。大鍋臺(tái)加盟店可以針對(duì)不同消費(fèi)群體選擇自己的店鋪規(guī)模，因?yàn)榈曛返慕?jīng)營(yíng)類型、規(guī)模大小和成本高低直接影響著目標(biāo)市場(chǎng)、促銷(xiāo)策略、商品構(gòu)成等方面的因素。適宜朋友聚餐。柴火灶臺(tái)中間嵌有一口大鍋，鐵鍋有二尺直徑，點(diǎn)好的家常小菜，由廚房做好后端出，擱在鍋邊，這個(gè)上菜程序與一般餐館并無(wú)二致。無(wú)煙柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的無(wú)煙柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       特色餐飲加盟管理注意事項(xiàng)：人對(duì)于特色餐飲加盟店人、物、財(cái)?shù)慕y(tǒng)合與管理。沒(méi)有很好，只有更好”不僅僅是口號(hào)，具體到餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，更是經(jīng)理人必備的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。在整體的特色餐飲加盟經(jīng)營(yíng)管理上，對(duì)于人、物、財(cái)?shù)热矫嫒绾渭右杂行У慕y(tǒng)合與管理，是關(guān)系到人力開(kāi)發(fā)與業(yè)務(wù)組織上極為重要的問(wèn)題。既然無(wú)煙柴火灶有點(diǎn)這么多，現(xiàn)在也慢慢收到多數(shù)餐廳的喜愛(ài)，平常地鍋燉菜，燉雞，燉魚(yú)等等，做出來(lái)的味道很美味。

       特色快餐的加盟：首先一定需要選擇一個(gè)特色有競(jìng)爭(zhēng)力的能接地氣的特色快餐加盟的項(xiàng)目。二、要看是否有實(shí)體直營(yíng)店，還要分清是直營(yíng)店還是加盟店，沒(méi)有直營(yíng)店的“品牌提供商”，就像皮包公司。迎合消費(fèi)者的口味。再就是對(duì)自己即將主營(yíng)的這個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析，如何做到很好，對(duì)自己的未來(lái)充滿信心。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到0加盟費(fèi)用擁有配方，無(wú)需加盟無(wú)需廚師，做到真正的小本投資，輕松開(kāi)店！

       餐飲加盟如何選店址：規(guī)模和外觀。店面文化主題從視覺(jué)（文化飾品）、聽(tīng)覺(jué)（音響語(yǔ)言）、味覺(jué)展現(xiàn)鄉(xiāng)村文化，讓身在眾多成年奔波的人有回家的親切體驗(yàn)，讓更多的人了解大鍋臺(tái)、認(rèn)識(shí)大鍋臺(tái)、感知大鍋臺(tái)。餐飲加盟的店面位置的地面形狀（房屋結(jié)構(gòu)形狀）以長(zhǎng)方形、方形為好，必須有足夠大的空間容納建筑物、停車(chē)場(chǎng)和其他必要設(shè)施。三角形或多邊形的地面除非它非常大，否則是不足取的。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到加盟用擁有配方，無(wú)需加盟無(wú)需廚師，做到真正的小本投資，輕松開(kāi)店！