蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

1、凍肉切片機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與斬拌機(jī)配套使用，不僅延長了它的使用壽命，而且在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備。

　　2、不同的凍肉切片機(jī)的方法也不同，比如要處理細(xì)胞或者組織，使用玻璃刀或鉆石刀制作薄切片。

　　3、肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“-6℃”以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。

 切片機(jī)是用于肉類產(chǎn)品的切割設(shè)備，具有很高的要求和精度。它主要將冷凍的肉，魚，奶酪，培根，香腸和其他原料切成用戶需要的肉塊。它也可以通過更換鋸齒刀將凍骨切成塊或段。，高精度的切片機(jī)，適用于餐飲配送公司，酒店，學(xué)校，中央廚房，肉類食品加工廠等。

一臺切肉機(jī)的生產(chǎn)能力要能達(dá)到每小時800kg才能發(fā)揮出機(jī)器的效果，這樣一臺機(jī)器能頂替10個人工，效益比是非常高的。想達(dá)到增產(chǎn)增量的目的，的情況下就是要少用人工，多用切肉機(jī)來生產(chǎn)。肉類加工企業(yè)對于那些對產(chǎn)品要求比較高的客戶，更應(yīng)該使用設(shè)備來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的加工生產(chǎn)，這樣才能使產(chǎn)品達(dá)到整齊劃一的效果，讓客戶順利完成驗(yàn)收，以達(dá)到長期合作的目的！

眾多行業(yè)在發(fā)展的過程中都有一個共同的痛點(diǎn)---價格戰(zhàn)，小編認(rèn)為：價格戰(zhàn)不是出路，只有保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，未來才是品質(zhì)的市場。

切肉丁機(jī)，是廚房必不可少的加工設(shè)備，使用范圍廣泛，如今，正是食品加工行業(yè)的快速發(fā)展時期，技術(shù)，把握好質(zhì)量和服務(wù)才是發(fā)展之道。