武漢農(nóng)科大水蛭養(yǎng)殖----------- 沼澤地養(yǎng)殖沼澤地的特點(diǎn)是水位淺，水生植物茂盛，沼澤地底層有機(jī)物、腐殖質(zhì)含量較多，浮游生物、水生動(dòng)物豐富。因此，只要建好圍欄，即可放養(yǎng)水蛭。要定時(shí)進(jìn)行觀察，適當(dāng)補(bǔ)充餌料。密度過(guò)大時(shí)，要適時(shí)捕撈。稻田養(yǎng)殖稻田的特點(diǎn)是水位淺，水溫適宜，又有水稻遮蔭，從含氧量到豐富的餌料都適合水蛭的生長(zhǎng)和繁殖。因此，在我國(guó)大部分稻田中，都生長(zhǎng)有不同品種的水蛭。稻田養(yǎng)殖要選擇排灌方便、水源充足、田土保水、肥力好的地塊，四周用圍欄圈圍起來(lái)。在稻田的中間，根據(jù)地塊的大小，挖一個(gè)或幾個(gè)池塘。一般以100 平方米中間挖一個(gè)1 平方米的池塘為宜，同時(shí)池塘與池塘之間，以及在稻田的四周挖深、寬各約30 厘米的保護(hù)連通溝，使池、溝相通。當(dāng)曬田、擱田或施肥、噴藥時(shí)，要把水蛭用動(dòng)物血引1誘到池塘或保護(hù)連通溝里，使水蛭免遭殺害。

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水蛭養(yǎng)殖

1 年中冬季水溫較低，春季逐漸回升，夏季水溫較高，秋季逐漸下降。在1 年中5～9 月份水溫較高，是適合水蛭在自然條件下生長(zhǎng)繁殖的時(shí)期。l 日中的平均溫度，一般水溫高于氣溫，平均溫差水溫低于氣溫，這樣看來(lái)，水溫比氣溫相對(duì)穩(wěn)定。白天水溫常低于氣溫，而晚上則水溫又高于氣溫。3 ．水體變質(zhì)，則水中發(fā)出腐1敗臭味：如發(fā)現(xiàn)水體有特殊的腐爛味、臭味，則表示水體被污染，說(shuō)明池底的有機(jī)物如吃剩的餌料、沉底的動(dòng)植物殘?bào)w、糞便等，腐1敗生成氨氣、硫1化氫等有毒氣體。此時(shí)則應(yīng)及時(shí)換水或倒池清理，防止水蛭大批死1亡。

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水蛭的加工

灰埋法：將水蛭埋入石灰中

20

分鐘，待水蛭死后篩去石灰，用水沖洗，曬干烘干。

還

可將水蛭埋入草木灰中，

30

分鐘后待水蛭死后，篩去草木灰，水洗后晾干。

5.

煙埋法：將水蛭埋入煙1絲中約

分鐘，待其死后再洗凈曬干。

6.

酒悶法：將高度的酒倒入盛有水蛭的器皿內(nèi)，將其淹沒(méi)，加蓋封

分鐘，待水蛭醉死

后撈出，再用清水洗凈，曬干

水蛭的生長(zhǎng)繁殖狀況，表明其具有較強(qiáng)的可塑性，只要精心馴養(yǎng)、提純復(fù)壯，就有可能

培養(yǎng)出優(yōu)良的品種，也能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。水蛭的加工有水燙法、石灰悶殺法、酒悶法、堿燒法、生曬法、鹽漬法等。加工后的成品以呈自然扁平紡錘形，背部稍隆起、腹面平坦、質(zhì)脆而易折，折斷面以呈膠質(zhì)狀并有光澤者為佳