哪種飲用水好?——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識

哪種飲用水好？——水中天然礦物質(zhì)健康作用的業(yè)界共識

各種“噱頭水”“功能水”是否有必要?

富氧水、太空水、離子水……聽起來各種“高科技”的水是否真的有這么神奇的效果?們的建議是，營銷噱頭，就健康而言完全沒有必要。水的功能一是解渴，二是提供少量的礦物元素，而所謂的各種“功能”，并不是單純水能夠給予的。與其將大量精力、財力投入各種“噱頭水”，不如好好規(guī)劃自己的飲食和運動，做到膳食合理，運動適量，效果會各種各樣的“功能水”強得多。當(dāng)然，如果你追求的不是水的功能，而是時髦、裝酷的生活方式與新品、新口味，那么嘗試下這些神奇的產(chǎn)品也未嘗不可。

重點總結(jié)：

1、天然含有礦物質(zhì)的水是飲用水的佳選擇;人工添加礦物質(zhì)的水好不喝。

2、嬰幼兒飲用水應(yīng)當(dāng)注意其中礦物質(zhì)的含量，的嬰幼兒水不是必須，有條件的家庭可以適當(dāng)選擇，飲用檢測合格的普通自來水(燒開晾涼)也沒有問題。

3、各種“功能水”對健康沒有實際作用，如果喜歡嘗鮮，試試無妨，其功效就不必了。

純凈水、天然水、礦物質(zhì)水

純凈水、天然水、礦物質(zhì)水……它們的區(qū)別你都知道嗎？

天然水

天然水是經(jīng)過小限度處理的自然水，或者是地下形成的泉水、自流井水等，并不是由市政系統(tǒng)或公共用水系統(tǒng)引出的，在經(jīng)過處理之后，去除了水中的有害物質(zhì)，另外保留了對人體有益的微量和礦物質(zhì)，是符合人體營養(yǎng)生理功能需求的'健康水'。

礦物質(zhì)水

礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上，合理添加了鎂鉀硫氯等礦物質(zhì)元素，以城市的自來水為原水，雖然含有'礦物質(zhì)'，但是主要目的是為了補充水分，而不是營養(yǎng)。

天然礦泉水

天然礦泉水是指存在巖層中的地下礦水，一般在地層深部循環(huán)形成，含有特殊的化學(xué)成分和物理性質(zhì)，也指從地下深處自然涌出或鉆井采集的，取水難度比較高，但是營養(yǎng)作用好。符合國家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)（GB8537-2006）的水被稱為飲用天然礦泉水。飲用天然礦泉水對水質(zhì)的要求更高。

另外，在我們生活中經(jīng)常用的桶裝水，采用的是自來水或抽取地下水，分為純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水等。

上海理工大學(xué)環(huán)境工程系徐國勛:純凈水不會導(dǎo)致營養(yǎng)元素流失

上海理工大學(xué)環(huán)境工程系徐國勛說，“我不贊成‘生命離子’的說法。食物里含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)元素，水主要是提供人體所需的體液?！?[2]

純凈水不會導(dǎo)致營養(yǎng)元素流失

述流傳甚廣的微信還有個觀點：因純凈水礦物鹽含量和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來營養(yǎng)，相反還會將體內(nèi)的部分營養(yǎng)元素溶解，排出體外。

對此，鐘凱說：“營養(yǎng)元素不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪有那么簡單?！?

“喝純水不存在任何‘缺營養(yǎng)’的問題。我國大規(guī)模推廣飲用純凈水已有十多年了，沒有發(fā)現(xiàn)任何喝純水后出現(xiàn)不良反應(yīng)的病例?！鳖櫨脗鹘榻B說。

鐘凱表示，有人認(rèn)為喝純凈水會脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這是對人體生理情況不了解?！叭梭w體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導(dǎo)致鈣流失的主要是年齡、水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了。” [3]