生產(chǎn)的多功能米粉機(jī)可以做各種粗細(xì)不同的米粉，也可做年糕等。完全摒棄了以往工序，不需要粉碎，蒸煮和電熱也不需要任何的添加劑等等，該米粉機(jī)一次就可以加工成具有傳統(tǒng)風(fēng)味，潔白、香韌、熟透了的米粉、鮮米粉或年糕等產(chǎn)品口味而不破壞原料的營(yíng)養(yǎng)成分。米粉機(jī)結(jié)構(gòu)合理，質(zhì)量，操作使用方便，使用壽命長(zhǎng)。

新型米線機(jī)，自主開發(fā)研制而成，已通過有關(guān)部門檢測(cè)，符合國(guó)家食品機(jī)械要求。適用于以大米為原料生產(chǎn)米粉，以大米或者大米粉料為原料可生產(chǎn)米粉、米線、河粉及年糕、糍粑等；以雜糧面粉為原料可生產(chǎn)玉米面條、小麥面條、蕎麥面條、冷面等；以雜糧淀粉為原料可生產(chǎn)玉米粉絲和各種豆類粉絲（粉條）及薯類粉絲（粉條）等

米線機(jī)可生產(chǎn)各種地方的米粉、粉絲、河粉、冷面、年糕、糍粑、桂林米粉、云南米線等不同的產(chǎn)品，米線機(jī)全自動(dòng)臥式米粉機(jī)，在客戶里有很好的口碑，該型米粉機(jī)具有投資小、操作簡(jiǎn)單、一機(jī)多用、生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大用戶青睞，是發(fā)家致富的理想機(jī)械。自熟米線機(jī)米粉機(jī)工藝技術(shù)成熟：該項(xiàng)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格的產(chǎn)品。

做好后冷卻，拿到市面上賣，也稱為酸漿米線，干拌粉或涼拌粉，屬于種南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有涼拌和熱拌之分，夏天喜愛的就算是干撈粉了，就跟北方的涼拌面一樣，粉是涼的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點(diǎn)小蔥，即可食用。酸漿米線機(jī)，米線含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，清爽可口，易于消化，食用方便。