火鍋加盟店促銷方法

優(yōu)惠券促銷方法：大多數(shù)食客都有一種特定的本能，誰(shuí)不想多拿優(yōu)惠券，少花錢呢?優(yōu)惠券的面額可以多設(shè)置幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，新店開業(yè)需要派送優(yōu)惠券，好處是能讓吃過火鍋的顧客能再次光臨，成為忠實(shí)的老顧客;老店送優(yōu)惠券提高火鍋店與顧客之間的粘黏度，提高火鍋店的度和口碑，擴(kuò)大影響力。

禮品贈(zèng)送促銷方法：送禮品有很多種，可以是菜品、火鍋底料、酒水飲料、其它禮品等。但終贈(zèng)送的禮品是有目的性的，比如掃描火鍋店微信號(hào)、辦理會(huì)員卡成為火鍋店會(huì)員、參與某種活動(dòng)等等，終目的是要讓顧客感受到火鍋店的氣氛，吸引顧客參與互動(dòng)，達(dá)到建立品牌的美譽(yù)度和品牌營(yíng)銷，形成口碑。

顧客到店里吃飯，并不單單是為了填飽肚子，更多的是希望能獲得一個(gè)舒適的用餐體驗(yàn)，但是我們卻發(fā)現(xiàn)，有些火鍋店的老板以及員工都不知道如何與顧客相處，整個(gè)用餐過程毫無(wú)交流，甚至對(duì)顧客的提問也只是一問一答，不主動(dòng)加強(qiáng)與顧客的聯(lián)系，讓顧客無(wú)法獲得親近感和歸屬感，從而產(chǎn)生陌生感和距離感，這樣的消費(fèi)體驗(yàn)雖不能用差來形容，但卻毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，當(dāng)顧客享受到他店里提供的熱情、周到的服務(wù)時(shí)，自然會(huì)將你淘汰掉。

菜品多、鍋底豐富小火鍋加盟通常有旋轉(zhuǎn)小火鍋和串串小火鍋兩種形式。這兩種形式的菜品都是分量小、花樣多，供食客任意挑選，不存在大火鍋每一份分量都比較多的情況，選擇上就比較隨性了。特別是旋轉(zhuǎn)小火鍋，之所以受年輕人喜愛，就是因?yàn)橛懈魇礁鳂硬似吩丛床粩嗟霓D(zhuǎn)到你面前，讓人食欲大增，每一樣都可以拿一點(diǎn)嘗個(gè)鮮。現(xiàn)在年輕人正是崛起的消費(fèi)大軍，有他們?cè)诘牡胤?，消費(fèi)力一定弱不了，所以我們才說討好了年輕人，就是贏得了市場(chǎng)。而年輕人的心并不是那么容易撬動(dòng)的，年輕群體講究顏值即正義，追求“眼睛先吃”的觀念，因而想要抓住他們的心，就必須得在視覺上花點(diǎn)心思，要不斷提升產(chǎn)品的顏值，才能符合他們的審美，讓他們?yōu)槟愕漠a(chǎn)品買單。

什么叫會(huì)員裂變呢？指的是店內(nèi)的老會(huì)員自動(dòng)裂變新會(huì)員進(jìn)店，然后新會(huì)員再不斷裂變，輕松實(shí)現(xiàn)會(huì)員翻倍增長(zhǎng)的模式。不妨嘗試一下引薦升級(jí)的方法。即普通顧客注冊(cè)成為火鍋店的會(huì)員后可以享受9折的優(yōu)惠，而如果這位普通會(huì)員能邀請(qǐng)3位好友到店消費(fèi)，并注冊(cè)成為普通會(huì)員的話，那么他就將升級(jí)成為我們的黃金會(huì)員，并享受8折的優(yōu)惠，而如果他能介紹了6位好友到店消費(fèi)并注冊(cè)會(huì)員的話，那么他就將享受到7.5折的優(yōu)惠，如果累計(jì)介紹顧客達(dá)到10人以上的話，那么他就將升級(jí)為火鍋店的會(huì)員，在享受7折優(yōu)惠的同時(shí)，還可以獲得2張滿300減50的優(yōu)惠券。