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發(fā)布時間：2020-09-09 13:03
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茶葉中的茶多酚不光能肪而且還具有明顯地抑制血漿和中膽固醇含量的上升，抑制動脈內(nèi)壁上的膽固醇沉積。常因肥胖和高引起，茶中多種有效成分對癥有一定的預(yù)防和緩解作用。此外，茶多酚能抑制動脈平滑肌的，也有利于的調(diào)理。
防止疾病
普洱茶內(nèi)含有豐富的降低膽固醇和穩(wěn)定粥樣斑塊、的他汀類物質(zhì)。因而具有穩(wěn)定斑塊和預(yù)防發(fā)生急件（如急性等）。
普洱渥堆發(fā)酵，是指“在無氧等外源氫受體的條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力[H]未經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交某一內(nèi)源性中間代謝物接受，以實現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反應(yīng)?！蓖ㄋc來說，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。
發(fā)酵之所以能夠成為人類較早接觸并合理利用的一種生物化學(xué)反應(yīng)，得益于它反應(yīng)的安全以及并不復(fù)雜的產(chǎn)生條件。通常在常溫常壓下，通過一定步驟幫助好菌生長、抑制雜菌生成即可得到良好的發(fā)酵效果。按照原材料的不同，發(fā)酵食品可分為谷物發(fā)酵制品、豆類發(fā)酵制品、乳類發(fā)酵制品等。
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⒈、減肥、養(yǎng)顏、、抗。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱沱茶高脂血病作了55例臨床試驗，并與效果較好的安妥明的31例對比，普洱茶的高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對和腦患者有良好作用。普洱茶，相對血管軟化效果好，對促進(jìn)腸道循環(huán)效果差一些。普洱茶，相對對血管軟化效果好。
⒉、科學(xué)家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。
⒊健齒護(hù)齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。
