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東莞送菜公司教你選購注意事項(xiàng)

有裂心的蘿卜

有裂心的蘿卜或瓜類別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害，也有可能 是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過程造成的。

太淺的綠葉菜

大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營 養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

會長大的黃瓜

買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過膨大 劑。

有異味的

不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，殘留多，或使用了劣質(zhì) 的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

太硬的西紅柿

越硬的西紅柿植物使用越多，不要買，或者買回來別馬上吃。 放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅 素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

清洗過的

市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人 稀罕?！毕催^的菜不是問題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還 是水焯，都很難去除的。

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塘廈送菜公司挑選金針菇的方法

塘廈送菜公司告訴大家，金針菇是一種食用菌，有一個小而精致的菇蓋，黃棕色或淺黃色，其干部就像金針，所以叫金針菇。它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，是混合冷菜和火鍋的原料之一。金針菇含有一套比較完整的必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸特別豐富，鋅含量相對較高，對提高智力，特別是對兒童的身高和智力發(fā)育有很好的作用。酒店食材配送食材配送中心餐廳食材配送泰鑫膳食管理公司告訴大家，購買香菜時不要選擇太大的莖干，因?yàn)槿绻o干太大，纖維會更多，味道會比普通的更硬。那么金針菇該如何挑選？下面來讓我們一起去了解下：

塘廈送菜公司告訴大家，在挑選時要看金針菇的顏色是否自然，新鮮金針菇色澤純正，天然色澤柔和而不鮮艷。你不會拉機(jī)器的。如果不是，那就不是新的了。金針菇的顏色應(yīng)為淺黃色至黃褐色，菌蓋的中心比邊緣略暗，菌柄比底部淺。鮮魚眼球飽滿而突出，透明而透亮，眼球不突出，起皺或眼睛充血的則說明不新鮮。選擇時，通常先選擇略帶黃色的金針菇，但如果顏色太黃，可能是老的。當(dāng)然，也有乳白色。

塘廈送菜公司告訴大家，在挑選金針菇的時候，一定要看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右，太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂，這說明它已經(jīng)不新鮮了。新鮮的呈半球形，不要長開的。菌蓋未開的金針菇通常比較鮮嫩。

塘廈送菜公司告訴大家，在選擇金針菇的時候，你需要聞到它的味道，無論是白色還是黃色，顏色都很特別均。金針菇應(yīng)無異味，但有清香。如果金針菇有刺鼻的氣味，可以特殊處理，不要購買。一些金針菇可能被硫磺熏制過。若是絲瓜的花梗仍然在頂部，并且不干燥，也沒有變成深棕色的話，這意味著它們非常新鮮。購買時聞一聞。如果你聞到像臭雞蛋一樣的刺鼻氣味時，就不要買。

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大朗蔬菜配送公司的用途及特點(diǎn)

大朗蔬菜配送公司運(yùn)輸一般面對諸多的用戶，適合于批量小、類型多的產(chǎn)品的運(yùn)關(guān)，路線短但繁雜。相同路線往返頻次多已線路比較固定，即便一條線路一次運(yùn)輸節(jié)約費(fèi)用不多，但因?yàn)轭l次多，成本費(fèi)能減低許多。

正是因?yàn)榇罄适卟伺渌凸揪邆洫?dú)有的特點(diǎn)，制定的運(yùn)輸路線，挑選合理的蔬菜配送運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具，一般把汽車當(dāng)做主要的運(yùn)輸工具。這也是整個大朗蔬菜配送公司的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

泰鑫送菜公司介紹常用蔬菜新鮮度的識別方法

1 洋蔥。以色澤鮮明，外表平滑，沒有破損和病蟲害，頭頸小、未發(fā)芽。手捏堅(jiān)固的為宜。如已發(fā)芽，則中間多已爛掉，盡量注意。

2 芹菜。顏色鮮綠活潔白，葉莖豐富、脆嫩，大小整齊，不帶黃葉、老梗，葉莖外表平滑，無銹跡、污染、蟲傷、蚜蟲，不抽薹的為宜。

3 韭菜。葉肉肥厚，葉綠深艷、有光澤度，不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土，點(diǎn)，中心不抽薹的為宜。用手抓韭菜根抖動，葉子發(fā)飄的是新鮮貨，葉子飄不起來的是陳貨；齊頭的是新貨，吐舌頭的是陳貨。

4 卷心菜。菜球（葉球）堅(jiān)固，外部葉子顏色新鮮，葉質(zhì)脆嫩，無銹跡、蟲傷、爛葉的為宜。

5 花菜?；ㄇ蛞粍蚍Q相同，顏色雪白或乳白，頭部堅(jiān)固，花柱細(xì)，質(zhì)新鮮，肉質(zhì)脆嫩，無污染斑、蟲傷。機(jī)械傷的為宜?；ㄇ蛩缮?，顏色變黃，甚至發(fā)黑、濕潤活枯萎的，則質(zhì)次味差。

6 萵苣（萵筍）。泰鑫送菜公司介紹 萵苣食用位置是肥大的嫩莖，其嫩葉也克食用。以形粗短、不彎曲，光澤度好、外表無銹色，整修潔凈，上部葉片不超出五六片，葉片新鮮不慌、不爛、不抽薹，基部不帶毛根，皮薄，質(zhì)脆，水分充裕，不蔫萎的為宜。

7 茭白（茭瓜）。去除外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為宜。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價值大幅度降低；茭肉發(fā)青、變黃是質(zhì)量粗老的表現(xiàn)。

8 茄子。形狀有圓、長、矮茄3種，但應(yīng)以果形勻稱周正，皮色鮮艷，顏色清新，水分飽滿，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細(xì)嫩無裂口及銹皮的為宜。

9 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細(xì)長又尖頭的辣味大、以大小勻稱，果品堅(jiān)固，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的。