速凍庫的特點及使用可靠

速凍庫：就是在很短時間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫。速成凍庫的特點是，將規(guī)定的一定量和物品放入冷庫，經(jīng)過規(guī)定的時間，使食品的中心溫度達到規(guī)定的溫度，一次將所有的物品出庫，這就是典型的速凍庫。冷庫庫體采用庫體底板、側(cè)板(隔熱壁板)、頂板（天井板）角板和門組裝而成，它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫良好的隔熱、氣密。冷庫的庫門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴密，使用可靠。

冷庫的工作原理是什么

冷庫的工作原理：①.制冷的核心為壓縮機，在被吸入的液態(tài)制冷劑經(jīng)過冷凝后，變了高溫高壓，全封壓縮機約85度，半封閉壓縮機約100度左右，進入冷凝器交換散熱后約為30度左右。②.再經(jīng)過過濾器過濾后，進入節(jié)流閥（膨脹閥）節(jié)流后，制冷劑瞬間被蒸發(fā)氣化，此時的制冷為氣態(tài)，同時進入蒸發(fā)器后達到零下的低溫低壓，并被風(fēng)扇送出空間后制冷。③.蒸發(fā)器制冷的同時，也稱為吸熱，就是把空間的熱量與冷量的交換，剩下的只有冷量，被吸熱后的冷媒繼續(xù)被吸入壓縮機重新壓縮再次被冷凝，這一過程不斷的被重復(fù)，周而復(fù)時，形成了整個制冷過程。

冷庫的前期工作和售后服務(wù)是不能忽略的東西

一般來說冷庫越大，對技術(shù)和材料的要求就會越高，價格的話大型冷庫不是按小型冷庫體積大小一到兩倍來計算，而是成倍的增長，而且越是大型的冷庫，前期工作越是要做好，因為大型冷庫的一個小問題的維修可能會牽扯很多方面的問題，有時如果需要改一些大型設(shè)備的話就相當(dāng)于一個小型冷庫的價錢，所以說冷庫的前期工作和售后服務(wù)是不能忽略的東西。

冷庫的機組有很多牌子，各種牌子的價個也是不一樣的，有品牌的質(zhì)量好的價格相對來說會高一些，現(xiàn)在很多顧客選擇東西都是看一個公司的品牌聲譽的口碑效應(yīng)，所以說選擇機組的話我們一般是建議大家選擇有品牌的，質(zhì)量好點的，雖然說費用可能會比普通機組要高一點，但是這些東西會在后期帶來意想不到的效果。

冷庫結(jié)構(gòu)設(shè)計方面的開啟

在冷庫結(jié)構(gòu)設(shè)計方面，由于冷庫結(jié)構(gòu)一般采用柱梁、內(nèi)保溫形式，結(jié)構(gòu)自身冷橋無法避免。若冷庫采用保溫板保溫，保溫板之間的接縫和穿釘較難持久和耐候，保溫的性能衰減速度快，很難長期保持保溫性能，導(dǎo)致耗冷增加，用電成本上升。

冷庫門的開啟也是耗冷的主要因素，工作人員進出、貨物進出，會導(dǎo)致冷熱空氣的直接交換。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內(nèi)，不僅造成熱量增加、庫溫升高，而且大量的熱濕交換使冷風(fēng)機或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，導(dǎo)致庫內(nèi)溫、濕度波動，在影響產(chǎn)品儲藏質(zhì)量的同時，也造成大量耗冷、耗電。