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食堂承包廠家誠(chéng)信企業(yè),千喜鶴膳食

發(fā)布時(shí)間:2021-01-10 14:55  

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我司提供: 1. 我司依據(jù)廠方總數(shù)按占比分配技術(shù)專業(yè)的廚師、廚工及負(fù)責(zé)人。 2. 廚師及廚工、負(fù)責(zé)人等的薪水、勞保用品、褔?yán)晌宜咀灾鞒袚?dān)。 3. 我司提供快車配送蔬菜水果、副食等食材。 4. 我司廚師及廚工務(wù)必?fù)碛修k理健康證方可入崗。 5. 我司提供好幾個(gè)不一樣規(guī)范的食譜任憑廠方挑選,或由廠方自設(shè)。 6. 我司先預(yù)付款廠方職工的餐費(fèi),按時(shí)同廠方結(jié)帳(如30天、15天等),詳細(xì)情況面議。 7. 配置各省市地廚師,分南北方口感;搞好餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生,廚具每日消毒和殺菌及時(shí);夏季可完全免費(fèi)提供下火茶或紅豆糖水。 8. 蔬菜水果、肉類食品、原料油,均由環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)部門監(jiān)認(rèn)。 9. 我司可視性狀況在國(guó)家法定假日完全免費(fèi)為廠方提供用餐(如端午節(jié)、中秋節(jié)、新春佳節(jié)等法定節(jié)日)。 10. 我司提供為飯?zhí)眠x購由中國(guó)人民保險(xiǎn)公司保險(xiǎn)投保的《餐館場(chǎng)地責(zé)任險(xiǎn)》,保險(xiǎn)費(fèi)用為:¥伍佰萬余元整。 貼心服務(wù):堂管理方法、餐飲公司配送、無餐廳廚房的加工廠配送餐、快餐盒飯配送服務(wù)項(xiàng)目。 服務(wù)項(xiàng)目:團(tuán)體公司組織活動(dòng)比賽、公司員工等飲食供貨。 實(shí)際操作方式:可當(dāng)場(chǎng)制做、可由我司制做好配送、可制做好半成品加工當(dāng)場(chǎng)烹制。 管理方法運(yùn)行:有檔次的公寓飯?zhí)霉芾頇C(jī)制、廣式員工飯店運(yùn)行、暖心工廠食堂承包。


大力推進(jìn)食堂供餐各地教育行政部門要會(huì)同衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管等部門制定完善學(xué)校食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和餐用具配備標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格食堂選址及建設(shè)要求,合理規(guī)劃食堂功能分區(qū),規(guī)范各加工操作場(chǎng)所設(shè)置,明確餐用具種類、數(shù)量、質(zhì)量等,滿足餐飲服務(wù)許可要求。要統(tǒng)籌相關(guān)項(xiàng)目和資金,與市場(chǎng)監(jiān)管部門做好協(xié)調(diào),按照餐飲服務(wù)許可要求,加快學(xué)校食堂(伙房)建設(shè),完善設(shè)施設(shè)備配備,滿足學(xué)生就餐需求,進(jìn)一步提高食堂供餐比例。要結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際,加強(qiáng)省級(jí)統(tǒng)籌,加大對(duì)“三區(qū)三州”等貧困地區(qū)支持力度。要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業(yè)人員,并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。從業(yè)人員不足的,應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗,也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會(huì)公開招聘符合條件的人員。學(xué)校食堂(伙房)要堅(jiān)持“公益性、非營(yíng)利性”原則,由學(xué)校自辦自管,不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。




同時(shí)食堂消費(fèi)系統(tǒng)還包含策劃制作菜品、服務(wù)相關(guān)評(píng)選活動(dòng),征求就餐者意見。

“我們?cè)谕瞥鎏撞偷臅r(shí)候,每個(gè)套餐都經(jīng)過了營(yíng)養(yǎng)師的審核,對(duì)于那些學(xué)生喜歡,但并不健康的食品,我們會(huì)統(tǒng)籌安排,盡量讓員工少吃垃圾食品?!蹦称髽I(yè)食堂管理人員說到:“口味并不代表營(yíng)養(yǎng),企業(yè)要引導(dǎo)員工科學(xué)膳食,不能一味地選擇自己喜歡的菜,而是要選擇有營(yíng)養(yǎng)的菜,畢竟吃得好才能工作好?!?





專業(yè)公司運(yùn)營(yíng)模式是指由高校自己提供食堂場(chǎng)地、廚房、倉庫、廚房?jī)?nèi)的大型設(shè)備,將食堂委托給具有較強(qiáng)管理能力并能承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大型社會(huì)專業(yè)餐飲公司進(jìn)行專業(yè)化管理,以實(shí)現(xiàn)契約規(guī)定的委托經(jīng)營(yíng)目標(biāo),學(xué)校對(duì)管理中的采購、倉管、收銀、結(jié)算、定價(jià)、核算等關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)環(huán)節(jié)進(jìn)行把控及監(jiān)督這種模式的好處大致有:

甲方可以適當(dāng)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)

由于食堂工作人員由乙方選聘,甲方把人員工資打包給乙方,使得甲方與服務(wù)人員無直接關(guān)聯(lián),關(guān)系簡(jiǎn)單化,甲方無需承擔(dān)人員以外傷亡風(fēng)險(xiǎn)。