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發(fā)布時間:2021-07-09 05:20  
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果蔬烘干過程中的重要問題:
(1)維生素A(胡蘿卜素)易氧化,維生素C受熱容易破壞,也容易氧化;
(2)色澤是烘干物料驗收的重要標(biāo)志,在脫水烘干中保持物料的天然顏色非常重要。如處理不當(dāng),容易出現(xiàn)黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化;
(3)芳香類物質(zhì)易揮發(fā),容易損失。低溫烘干容易保留芳香類物質(zhì),而芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風(fēng)味;
(4)烘干對物料的組織損傷大,特別是高溫烘干,快速脫水的烘干工況下,物料脫水不均勻、組織損害大;
(5)綜合考慮果蔬類物料的價值和烘干工藝要求可以看出、熱泵低溫烘干是性價比高的烘干方式。木耳烘干房報價
蒸汽烘干機(jī)空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機(jī)循環(huán)送風(fēng)方式,風(fēng)循環(huán)均勻。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機(jī)(采用無觸點開關(guān))帶動風(fēng)輪經(jīng)由加熱器,而將熱風(fēng)送出,再經(jīng)由風(fēng)道 至烘干機(jī)內(nèi)室,再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán),加熱使用。確保室內(nèi)溫度均勻性。在烘干機(jī)的生產(chǎn)和銷售的過程中,有一些常見的問題,如原料一次性烘不干和烘干機(jī)內(nèi)原料著火的問題。當(dāng)因開關(guān)門動作引起溫度值發(fā)生擺動時,送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài),直至達(dá)到設(shè)定溫度值。木耳烘干房報價
以現(xiàn)在烘干領(lǐng)域中分布為廣泛的空氣能烘干機(jī)作為例子。空氣能烘干機(jī),把除濕、加熱烘干、冷風(fēng)干燥多功能于一體,可以同時滿足各種果蔬、糧食、農(nóng)產(chǎn)品、食材以及藥材的烘干要求,使用者可以通過控制面板設(shè)定烘干時間、環(huán)境溫度、濕度等參數(shù),精準(zhǔn)的調(diào)控烘干的過程變量,讓烘干操作變得更簡單,也提高了烘干食材的品質(zhì)。烘干箱設(shè)備對大家來并不陌生,但是如何選擇一臺好的烘干箱設(shè)備,很多客戶并不是很了解,以下是對如何選擇烘干箱設(shè)備的實踐積累,希望用戶在購買設(shè)備后,要注意平時的維修保養(yǎng)。木耳烘干房報價
茶葉烘干房品質(zhì)判斷:茶葉品質(zhì)也是有好有壞:一般地,茶葉品質(zhì)可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺,抓住茶葉固有的本質(zhì)特征,用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法,后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。通常地,首先用雙手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶葉氣味,凡具有茶香者,為好茶;凡具有青腥味,或夾雜其他氣味者為差。同時,還可結(jié)合茶葉色澤來鑒別;用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間,攤開茶葉,精心觀察,倘若綠茶深綠,紅茶烏潤,烏龍茶烏綠,且每種茶的色澤基本均勻一致,當(dāng)為好茶。若茶葉顏色雜亂,很不協(xié)調(diào),或與茶的本色不相一致的,即為品質(zhì)欠佳的。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分,果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。木耳烘干房報價