蛋糕螺旋冷卻塔維修保養(yǎng)

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動(dòng)，隨著轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)網(wǎng)鏈形成螺旋式運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)鏈帶動(dòng)食品進(jìn)行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團(tuán)醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進(jìn)行冷卻等。

3.維修保養(yǎng)：需定期對(duì)傳動(dòng)鏈條進(jìn)行加油潤滑。定期對(duì)塔的拖輪和輔輪進(jìn)行加油潤滑。每班對(duì)和食品接觸的網(wǎng)鏈進(jìn)行清洗，消毒，食品冷卻塔設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不要把手放到傳動(dòng)部位，以免受傷。

　面包蛋糕螺旋冷卻塔是一種利用空氣和水之間的接觸(直接或間接)來冷卻水的裝置。水被用作循環(huán)冷卻劑，從系統(tǒng)中吸收熱量并將其排放到大氣中，從而降低塔和循環(huán)冷卻水制造設(shè)備中的空氣溫度。

　　1。當(dāng)冷卻水通過管道時(shí)，冷卻水中存在鈣和鎂離子以及碳酸酯。碳酸鹽是在流經(jīng)傳熱金屬表面時(shí)產(chǎn)生的。

　　2。冷卻水中的溶解氧會(huì)導(dǎo)致金屬腐蝕、生銹和結(jié)垢，并堵塞管道，導(dǎo)致冷卻塔的熱交換效率降低、失效，甚至需要將冷卻水噴到外殼外部。

　　3 .雜質(zhì)如水垢的沉積會(huì)消耗能量，從而增加運(yùn)行成本。同時(shí)，它也會(huì)導(dǎo)致管束內(nèi)壁結(jié)垢腐蝕，縮短管束的使用壽命。

　　4。冷卻塔水循環(huán)冷卻系統(tǒng)容易進(jìn)入灰塵和雜物。循環(huán)系統(tǒng)中的循環(huán)冷卻水會(huì)滋生大量微生物和沉積物，這將嚴(yán)重降低冷卻效果，影響正常運(yùn)行。

　　5 .循環(huán)水中的雜質(zhì)導(dǎo)致填料堵塞，影響系統(tǒng)的設(shè)備性能。面包蛋糕螺旋冷卻塔的冷卻性能與設(shè)備的運(yùn)行有關(guān)。保持冷卻通道清潔可以提高設(shè)備性能，延長設(shè)備使用壽命，節(jié)約能源，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。

　　6.也就是說，消毒和除藻清潔根據(jù)清潔過程-清潔洗滌劑清潔-預(yù)膜-清潔后清潔。該計(jì)劃要求停機(jī)條件下約8天的清潔時(shí)間，除垢率超過95%。

針對(duì)螺旋冷卻塔在運(yùn)行過程當(dāng)中，我們建議各位使用者多關(guān)注以下事項(xiàng)：

1、螺旋冷卻塔各個(gè)部分的基礎(chǔ)螺栓，應(yīng)該鎖緊固定牢靠。

2、若是螺旋冷卻塔設(shè)置了一定的防震裝置，那么應(yīng)該確認(rèn)相關(guān)防震裝置與冷卻塔是不是已經(jīng)鎖緊，并且應(yīng)該按照防震裝置的相關(guān)說明書來進(jìn)行安裝調(diào)配的確認(rèn)。

3、在試運(yùn)行之前，應(yīng)該清洗相關(guān)的管道。否則應(yīng)該之前工作留下的焊渣或是其他雜質(zhì)，可能對(duì)銅管造成一定的損傷，也可能使得管道當(dāng)中的水質(zhì)產(chǎn)生惡化的現(xiàn)象。

4、一定要確認(rèn)設(shè)備的開關(guān)、配線等零配件，是不是能夠符合馬達(dá)的容量配置。我們推薦用戶使用相關(guān)的的電流保護(hù)器，來幫助馬達(dá)運(yùn)行。