益生菌一類(lèi)活的微生物，補(bǔ)充到足夠的劑量時(shí)，有益于人體健康?！敢嫔挂辉~早是1965年由Lilly和Stillwel次提出的，到現(xiàn)在50多年的時(shí)間里益生菌一直都是研究熱點(diǎn)，市場(chǎng)也日益火爆。 目前的益生菌是乳酸桿和雙歧桿種，這里寫(xiě)的是「種」，「種」下面還有具體的「屬」，屬下面還有具體的「株」，而一般說(shuō)某種益生菌有怎樣的健康功效都是要具體到「株」的。按照我國(guó)食品衛(wèi)生法規(guī)要求，益生菌活菌數(shù)量的是單菌株產(chǎn)品15億/袋，活菌數(shù)量的是混合菌株產(chǎn)品200億/袋。

     關(guān)于益生菌 ?  益生菌（probiotics）是指具有改善宿主腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用達(dá)到提高宿主健康水平和健康佳態(tài)的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物，簡(jiǎn)而言之就是對(duì)人體有益的細(xì)菌。   

     腸道菌群失衡  100兆細(xì)菌里面有三個(gè)陣營(yíng)：有害菌、中性菌、有益菌。三者在體內(nèi)有一個(gè)特定的平衡，打破這個(gè)平衡，一系列疾病就來(lái)了。如果腸道菌群失去平衡，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、過(guò)敏、胃口不佳、疲憊、低等病癥。腸道菌群失衡100兆細(xì)菌里面有三個(gè)陣營(yíng)：有害菌、中性菌、有益菌。根據(jù)定義，益生菌是“微生物，當(dāng)以足夠量使用時(shí)，對(duì)宿主健康有益處。

       益生菌一種有益的活性微生物，可以改善人體微生態(tài)平衡，起到調(diào)節(jié)腸胃、提高人體的作用。如何正確使用益生菌？

      溫開(kāi)水沖泡水溫度37℃不要用開(kāi)水沖泡，它會(huì)“燃燒”益生菌！ 37℃的溫開(kāi)水恰到好處。 沖泡時(shí)，首先調(diào)節(jié)水溫，然后將粉末中的益生菌沖洗到溫水中以確保細(xì)菌的活性。 沖泡后不宜再加熱。 同樣的原理，高溫會(huì)所有活性細(xì)菌。因?yàn)樗疁夭煌?，所以不要將益生菌粉和奶粉混合在一起?您可以選擇先沖洗奶粉，然后在牛奶溫度低于40°C后添加益生菌。但是，市面上只有少數(shù)菌株已經(jīng)被證明是可行的，我們胃部的酸性環(huán)境和膽汁都會(huì)對(duì)益生菌產(chǎn)生破壞。