其中和面機保養(yǎng)方法有很多種，請往下看：

一、使用完畢，都要清潔用過的和面機：用濕毛巾清潔混合鉤、分割和攪拌缸，缸內(nèi)清理完畢后，是不能有水的。

第二、每周的維護內(nèi)容需要每周清潔機的整體，注意不要直接水沖洗設(shè)備，防止水進入電器或傳動軸承的一部分，導(dǎo)致設(shè)備損壞，檢查設(shè)備是否穩(wěn)定。

第三、每月維護方法：每月或每季度需要將攪拌機用黃油在機器涂上涂上一次。檢查皮帶或鏈條松緊適宜，防止滑脫帶或鏈損傷。

第四、使用時應(yīng)注意：1、必須可靠。保持機器在穩(wěn)定狀態(tài)下工作，而不是純屬無節(jié)律的工作。如果你想使用冰，是不可以的，還是請用冷水，避免損害機器。當(dāng)去除機器里的面團時，不要使用金屬刀、鏟子等等，防止攪拌缸損傷。使用前，檢查所有部件，和面機的固件是否緊固，及時看看有沒有松動的現(xiàn)象。2、機器的齒輪嚙合面積與油脂潤滑，每半月應(yīng)進行一次涂抹，在粉末冶金軸承也應(yīng)該進行涂抹，軸承每班兩次，一次一杯油軸承的油，否則將造成軸和軸瓦凝集后果。2、添加面粉的量不得超過桶表面能力，以避免燃燒發(fā)動機。

第五、如果發(fā)現(xiàn)有油面團，應(yīng)當(dāng)及時維修，更換油封。

第六、清洗桶水高度不應(yīng)超過軸的底部，以防止水從桶的表面溢出或流入井孔的側(cè)板粉末層影響使用壽命。

第七、機器在使用過程中，不滲進入了不好的東西，應(yīng)該立刻切斷電源，及時清洗清潔。這些都是和面機日常的需要保養(yǎng)的小知識，也都是我們應(yīng)該注意，應(yīng)該做到的一些問題。

和面機，不僅在什么時候，在哪里，都是可以用到的，它方便快捷，是一種非常方便的機械，任何人都值得擁有。

和面機的操作規(guī)范：1、面團使用前應(yīng)該進行清潔，加面粉和水不要太多，以免損壞機器，如果出現(xiàn)不良情況，應(yīng)該立即停止操作。2、和面機也有兩個方向，一個積極的，一個消極的，所以他是不平衡的。3、如不均勻混合或落入泥土，需要調(diào)整或袒護，必須首先完成停電。4、混合后，關(guān)掉電源，進行清理殘渣。5、和面機的應(yīng)該有節(jié)律的去處理，防止出現(xiàn)腐蝕的結(jié)果。6、如發(fā)現(xiàn)泄漏故障，應(yīng)立即切斷電源停機找電工修理，不得私自啟動修復(fù)。7、在使用之前，應(yīng)該參考規(guī)范的要求。這種和面機主要是將面粉和水相互混合，均勻的進行攪拌然后螺旋攪拌在機器的帶動下，在缸內(nèi)進行回轉(zhuǎn)，充分的融合，通過高速的轉(zhuǎn)動，使得缸內(nèi)的面粉被不斷的推拉擠壓，快速的攪合和混合，使那種干性的面粉得到水化并且擴展面筋，成為一團具有韌性的面團。沒有嚴(yán)格按照程序使用，問題出現(xiàn)后將自行解決。

市場中的合面機有著非常高的使用效率，并且在和面的時候依然不需要有過多的操作，能夠節(jié)約更多的時間。在選擇和面機時也就可以放心了，也不需要擔(dān)心它活出來的面不筋道，口感不好，影響到終生產(chǎn)出來的面食食品沒有好的銷量，完全可以選擇一款適合自己工廠生產(chǎn)的和面機，同時對員工進行詳細(xì)的培訓(xùn)之后，就可以投入整個生產(chǎn)過程，這樣一來就可以讓自己所選擇的和面機有更好的使用性能。第六，就是面斗方面，面斗采用的是不銹鋼的材料，這樣方便于清潔，并且符合中國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因為不銹鋼可以進行特殊面的處理，也可以隨時進行安裝和調(diào)試的分配。