糧谷中農(nóng)藥殘留問題是目前食品安全中的主要問題之一，作為食品的基礎(chǔ)原料，其衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到食品安全。污染糧谷類食品的農(nóng)藥種類繁多，如有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥等，這些構(gòu)成了糧食中農(nóng)藥殘留的主要來源。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。

農(nóng)藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農(nóng)藥殘留上的應(yīng)用：適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關(guān)監(jiān)管部門的農(nóng)藥殘留速測。

主要特點(diǎn)有：

1、移動存儲：可外接U盤保存檢測結(jié)果，方便數(shù)據(jù)管理

2、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。

3、檢測速度：三分鐘出結(jié)果，并可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整檢測時間。

4、漢字錄入：內(nèi)置拼音輸入法，可編輯相關(guān)中英文信息農(nóng)藥殘留檢測試劑。

目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)。

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽1堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。2、可配通道：各通道獨(dú)立工作，不用的可關(guān)閉，每個通道可選擇不同種類蔬菜名稱。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽1堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)農(nóng)殘?jiān)噭?，用分光光度?jì)測定412nm下吸光度隨時間的變化值農(nóng)殘檢測試劑盒，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。