環(huán)形島柜四周都可以展示擺放水果

環(huán)形島柜四周都可以展示擺放水果，這和風幕柜相比有很大的不同。從展示角度來看，環(huán)形島柜提供了更多角度的展示效果，使展示的更立體。而且風幕柜是有后背的，這樣如果不放在靠墻邊的位置就會使后背暴露出來，這樣看上去顯得太突兀，不太美觀協(xié)調(diào)，環(huán)形島柜由于其外觀的特點，擺放位置更靈活。環(huán)形島柜可以四面展示，所以不一定靠近墻壁擺放，可以利用中間較大的空間，可以放在中央的位置用來展示精品水果和一些的進口水果，中間的位置肯定是要比靠近邊角的為止更容易引起注意，更能增加銷量的。而且從整體的效果來看，環(huán)島柜的使用會有畫龍點睛的效果，是整個生鮮區(qū)看上去更舒服。

熟食柜是熟食店不可或缺的制冷設(shè)備

 　熟食柜是熟食店不可或缺的制冷設(shè)備，由于是日以繼夜地運轉(zhuǎn)，如果使用或維護不當，極易出現(xiàn)各種問題，那由于操作或使用不當，常會出現(xiàn)哪些問題呢？又該如何發(fā)現(xiàn)解決？ 熟食冷藏柜在正常使用情況下，其壓縮機的工作時間應(yīng)短于停機時間。如果工作時間超過停機時間，則說明熟食柜工作不正常。　　引起上述故障的原因主要有以下方面——　　1.熟食柜長時間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，內(nèi)容室內(nèi)結(jié)霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導(dǎo)，導(dǎo)致箱內(nèi)溫度不能降低?！　?yīng)對：及時除霜，不但防止熱阻增大，還對柜內(nèi)的食品安全衛(wèi)生有了良好的保障，保持冷藏柜無論外觀和內(nèi)在的衛(wèi)生安全，消費者的購買欲望也會更加強烈。同時注意避免冷凝器積灰太厚，定期用軟毛刷或其他清潔工具進行清掃。


其次就是查看降溫速度，在冷藏柜內(nèi)不放食物，在周圍環(huán)境溫度為32℃±1℃時，待箱內(nèi)外溫度大致平衡時關(guān)上箱門，壓縮機連續(xù)運轉(zhuǎn)。將冷藏室內(nèi)溫控器調(diào)到大位置，冷藏室內(nèi)溫度降到10℃、冷凍室溫度降到-5℃所需時間不應(yīng)超過2個小時。也就是說，冷藏柜啟動2個小時后不論自動停機或沒停機，冷藏室內(nèi)溫度不應(yīng)高于10℃，冷凍室內(nèi)溫度應(yīng)在-5℃或以下。

超市島柜冷凍柜在正常使用時，溫控器(或傳感器)會自動控制超市島柜的開停，當超市島柜運行一段時間，達到設(shè)定的停機溫度時溫控器(或傳感器)就會控制壓機停止工作，隨著溫度回升，溫控器(或傳感器)又會控制壓機開始工作，如此循環(huán)，產(chǎn)生超市島柜開機時間長的原因有以下幾點：

　　1、一次放入的食品過多：因為超市島柜在運行時，單位時間的制冷量是一定的，要使更多的食品降到所要求的溫度就要用更長的時間。

　　2、環(huán)境溫度高：當環(huán)境溫度高時，超市島柜散熱慢，溫度下降的速度也減慢，導(dǎo)致開機時間延長，而溫度回升加快，導(dǎo)致停機時間短。