潤(rùn)膚、減肥

　　毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著；對(duì)肥胖、高、動(dòng)脈粥樣硬化、等疾病有預(yù)防和輔助的作用。

　　毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

毛豆中含有大量的鐵元素，對(duì)于患有癥狀的人群建議可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟?，有助于緩解其癥狀，補(bǔ)充一定的鐵元素。

4. 降低膽固醇

毛豆主要以不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂肪的代謝，降低體內(nèi)膽固醇以及油脂的含量，起到一定的減肥效果。

5.

此外毛豆還含有一定的卵磷脂能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，改善大腦的記憶力以及提高智力水平。

毛豆就是新鮮的連莢黃豆。

立夏時(shí)節(jié)，蠶豆豐富了我們的餐桌，只是還沒吃過癮就下市了。每年七到九月的這段時(shí)間是地產(chǎn)毛豆上市的季節(jié)。剛上市的毛豆就吃個(gè)時(shí)新，這時(shí)豆粒癟小，剝不出貨來，真正好吃的則是在七到九月，那時(shí)豆粒飽滿，吃起來有咬勁。

毛豆含有豐富的微量元素、植物蛋白、多種礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維，可提高人的。夏天吃毛豆能預(yù)防因大量出汗和食欲不振造成的營(yíng)養(yǎng)不良，體能低下。毛豆有促進(jìn)食欲、預(yù)防中暑的作用。