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發(fā)布時(shí)間:2021-08-31 02:05  
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蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類(lèi)生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù),歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)!
1、凍肉切片機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過(guò)程,提高工作效率。與斬拌機(jī)配套使用,不僅延長(zhǎng)了它的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備。
2、不同的凍肉切片機(jī)的方法也不同,比如要處理細(xì)胞或者組織,使用玻璃刀或鉆石刀制作薄切片。
3、肉類(lèi)食品須冰凍硬化適中,一般在“-6℃”以上,且不宜過(guò)凍,肉如太硬應(yīng)先解凍,肉內(nèi)不可含有骨頭,以免損壞刀片;并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭,設(shè)定所需的厚度。
砍排機(jī)設(shè)備在設(shè)計(jì)之初,對(duì)選材是有著很?chē)?yán)格的要求的,砍排機(jī)身所選用的外殼是不銹鋼打造的,還采用了安全開(kāi)關(guān),砍排機(jī)在運(yùn)行的時(shí)候突然打開(kāi)倉(cāng)門(mén)機(jī)器就會(huì)自動(dòng)斷電以保護(hù)工人的安全。食品牛排加工廠(chǎng)通過(guò)使用砍排機(jī)來(lái)加工,可以減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,并能有效地改善肉制品的食品衛(wèi)生環(huán)境。操作商用砍排機(jī)對(duì)于操作人員的要求比較低,所以用砍排機(jī)來(lái)進(jìn)行肉類(lèi)產(chǎn)品的加工也是很方便!
一般來(lái)說(shuō),切肉機(jī)應(yīng)該是這些做肉類(lèi)加工的老板們都必備的一臺(tái)設(shè)備,因?yàn)榍腥鈾C(jī)可以很輕松的把肉塊切割成一片片的肉片或者肉絲肉丁,能夠減少掉人工重復(fù)勞動(dòng)!切肉機(jī)確實(shí)是一款不錯(cuò)的設(shè)備,可以替代人工進(jìn)行大產(chǎn)量的加工!