氯化鎂對人體有害嗎？

氯離子、鎂離子都是人體液中的主要陰、陽離子之一，所以少量是無害的。但若攝入過多，則會導(dǎo)致體液失衡，離子紊亂。

用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；食品添加劑，作為礦物質(zhì)補充劑、日本清酒發(fā)酵助劑、肉類食品組織改進劑、運動員飲料。除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%。

  市售氯化鎂為固體狀態(tài)(稱鹵塊)，主要成分為水合氯化鎂，含氯化鎂45～50%，還含有硫酸鎂、氯化鈉等雜質(zhì)。使用時，應(yīng)先將鹵塊放在容器中，加入凈水，并加熱熔化，使其達到所要求的密度的水溶液后方能使用。

氯化鎂及其溶液本身并不具有膠凝性，只是當采用氯化鎂溶液調(diào)制堿性材料時，溶液與MgO反應(yīng)生成Mg(OH)2和氯氧鎂水合物 (化學(xué)通式為 mMgO·MgCl2·nH2O)才具有膠凝性。水化產(chǎn)物凝膠并逐漸再結(jié)晶化生成細小晶粒，使MgO—MgCl2—H2O系統(tǒng)硬化并獲得強度。在常溫下，硬化體強度的增長主要依賴水分蒸發(fā)，采取烘烤措施，加速干燥，有利于提高硬化強度增長速度。在蒸發(fā)、濃縮氯化鎂水溶液的時候，當達到飽和后，晶體氯化鎂就能析出。

不同于傳統(tǒng)的鹵片，無水氯化鎂在遇水之后會產(chǎn)生劇烈反應(yīng)，生成MgCl2.2H2O，然后進一步水解電離生成氯化鎂水溶液。在勾兌鹵液的時候必須做到先加水，后加無水氯化鎂，并且在加入無水氯化鎂的時候要分批逐步加入，并且要不斷進行攪拌，其目的是讓鹵液的溫度降低，以免有熱水濺出。溶解的時間要比傳統(tǒng)鹵片適當延長1-2個小時。那么在進行勾兌的過程中如何給鹵液降溫呢？食品級氧化鎂應(yīng)用領(lǐng)域：用于食品添加劑、色澤穩(wěn)定劑、食品的鎂元素的補充劑。

　　將鐵管彎成彈簧形狀，安裝在槽內(nèi)管中，通入冷水，1-2小時溫度可降到30-35度，或自然降溫24小時以上，用小型冷卻塔等降溫方法。注意切忌一次性把無水氯化鎂加入到水中，不然的話會因放熱過于集中，從而導(dǎo)致MgCl2與水反應(yīng)生成Mg(OH)2而使溶液變性變稠。我想大量購買氯化鎂做生產(chǎn)材料，就是不知道已經(jīng)測出氯化鎂溶液波美度，如何計算出氯化鎂溶液濃度，濃度的計算要依據(jù)實驗室化驗得到，根據(jù)不同的波美度，配置不同的摩爾溶液，而換算公式里的比例系數(shù)也是不一樣的。

對于菱鎂制品而言，返鹵是普遍存在的一個問題，但這一問題卻并非是不可解決的，前提是大家要確保使用標準合格的氯化鎂。

  如果在購買氯化鎂的時候純粹為了追求低價，而購買了含氯化鈉等雜質(zhì)較多的產(chǎn)品，氯化鈉不參與反應(yīng)，自然就會出現(xiàn)返鹵的問題。

  那怎么要怎么確保自己購買合格的氯化鎂產(chǎn)品呢？

  首先要要認準廠家，一定要選擇標準化生產(chǎn)的大廠出產(chǎn)的氯化鎂，而不是從小作坊式的加工廠購買。

  其次從外觀上觀察判斷，再就是通過水溶液進行測定，澄清沒有沉淀，就是優(yōu)良的產(chǎn)品。