隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在屠宰設(shè)備的出現(xiàn)使傳統(tǒng)屠宰方式逐漸被淘汰。那么家禽屠宰設(shè)備有哪些結(jié)構(gòu)特點呢？小編為您介紹：

1、家禽屠宰設(shè)備采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)。

 2、家禽屠宰設(shè)備采用蒸汽熱交換方式加熱。

3、水溫自動、手動控制、機械、氣流雙重攪拌。

4、經(jīng)家禽屠宰設(shè)備浸燙后的禽體脫毛效果極佳，體表不受損害，色澤新鮮，是一種較為理想的禽類體表處理設(shè)備。

規(guī)范屠宰機械行業(yè)的必要性 

普通老百姓對肉品安全的意識提高了?，F(xiàn)在在農(nóng)貿(mào)市場，老百姓都要查一查有沒有檢驗檢疫合格證。老百姓的安全意識對提高整個行業(yè)的肉品安全監(jiān)管水平和生產(chǎn)水平給予了非常大的促進。一方面靠政府部門在管，另一方面靠老百姓監(jiān)督。家禽屠宰機械的工藝流程：宰前檢驗——待宰——致昏——刺殺放血——凈燙——退羽——凈蠟——冷蠟——脫蠟——凈小毛——取內(nèi)臟——預(yù)冷。目前豬肉安全質(zhì)量有了非常大的提高，應(yīng)該說這是十幾年來的主要成績

家禽自動宰殺線主要設(shè)備

懸掛輸送線→電麻機→瀝血槽→浸燙機→脫毛機→浸蠟機→冷蠟機→預(yù)冷機→輸送機