切片機(jī)的使用注意事項(xiàng)

切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項(xiàng)零部件設(shè)備出現(xiàn)問題。

長時(shí)間不使用切菜機(jī)、果蔬清洗機(jī)時(shí)，請放置在干燥、通風(fēng)的地方。每次使用過后需及時(shí)清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘?jiān)趦?nèi)。

小型果蔬切片機(jī)

利用自制的小型實(shí)驗(yàn)臺,為真空低溫油炸技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)果蔬脆片提供基本的工藝操作參數(shù).本文研究了不同的原料及不同的工藝條件對成品質(zhì)量的影響,并從中選出幾種不同物性原料生產(chǎn)高質(zhì)量果蔬脆片的佳工藝參數(shù)及工業(yè)化生產(chǎn)中質(zhì)量控制的方法。

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切片機(jī)的介紹

將聚合物帶條切成顆粒的設(shè)備。切片機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。刀盤由無級變速器傳動(dòng)。喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動(dòng)。刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。調(diào)換變換齒輪可改變切斷長度。調(diào)節(jié)無級變速器可改變帶條的惟入速度。切片為圓柱形或矩形。大多使用水下切粒機(jī)。其優(yōu)點(diǎn)是能避免熔體或切片與空氣中氧接觸，并使切片光滑，消除造粒中造成的粉末。