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小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。

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小吃一般根據(jù)本地的特產(chǎn)制作，中國北方的小吃講求制作需時短或可以比較長時間儲存，隨吃隨取，不必像烹調(diào)主餐那么費(fèi)事。小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當(dāng)?shù)卮淼娘嬍?。比如，臺南的臺南擔(dān)仔面、永和的永和豆?jié){、北京的豆汁兒。

湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營管理有限公司-主營品牌“嗲口水”：麻辣小吃、傳統(tǒng)鹵味、經(jīng)典泡菜等湖湘經(jīng)典美食。實(shí)行攤位 門店組合的加盟經(jīng)營模式【招商加盟中】我們的理念：上下一致，志誠服務(wù)；開發(fā)創(chuàng)新，賦能產(chǎn)業(yè)。我們的宗旨“精心、精致、精品”。

食品安全現(xiàn)狀不容樂觀：餐飲行業(yè)與消費(fèi)者日常生活聯(lián)系緊密，食品安全與人們生活息息相關(guān)，因而行業(yè)整體對食品安全監(jiān)督及質(zhì)量控制有較高的需求。食品安全已經(jīng)成為人們生活中普遍擔(dān)心的問題，，毒大米，，假豬耳，頻繁的食品安全問題層不出窮。

湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營管理有限公司-擁有一套完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，秉著誠信、創(chuàng)新、服務(wù)的企業(yè)精神，將不遺余力地為食客提供美味新鮮的美食小吃，主營品牌“嗲口水”：麻辣小吃、傳統(tǒng)鹵味、經(jīng)典泡菜等湖湘經(jīng)典美食。實(shí)行攤位 門店組合的加盟經(jīng)營模式【招商加盟中】

食品安全現(xiàn)狀不容樂觀：另一方面，對于大型餐飲企業(yè)而言，隨著連鎖門店和菜品種類的增多，對食品安全及質(zhì)量監(jiān)控方面的要求也越來越細(xì)致。如果質(zhì)量控制的某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽，食品安全得不到保證，則影響整個企業(yè)的發(fā)展，甚至毀滅一個企業(yè)。