如何鑒別真假葛粉

       1、用眼看 ：正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤潔白，帶有結(jié)晶光澤，淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之，而灰白色的葛根粉在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況方面往往是不過關(guān)的。

       2、用口嘗  ：取少量葛根粉放入口中，純正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性涼，并且會有一些草腥味，但無其他異味，如果口感偏酸且?guī)瘸粑兜脑拕t不適合購買；

       4、用勺挑  ：把用沸水沖調(diào)好葛根粉用勺子挑起后自然流下會呈線狀，就像面條一樣，這是區(qū)別葛根粉和藕粉、馬鈴薯粉等其他淀粉的重要特征，非純正葛根粉用勺子挑起流下后很難成線

真正的葛根粉到底是什么顏色

    在這里老農(nóng)要開始說話了，老農(nóng)做了五年的葛根粉了，見過了很多種顏色，老農(nóng)家做的葛粉都是純手工做的，每一批的顏色都會不一樣，過濾的次數(shù)不一樣，泡出來的顏色也會有差別。

     很多拍照的光線不一樣，拍出來的顏色也是有差別的，很多人看下圖的說是偏黃，但又有人說是褐色，其實每個人心中定義顏色的叫法也不一樣。

葛根解l酒

       關(guān)于葛根解l酒，古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解l酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解l酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。

       那么葛根為什么能解l酒？有些女性胸部扁平，其主要原因是乳l腺發(fā)育不良與胸部脂肪缺乏所致。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進(jìn)l新陳代謝，促使血液排掉酒精毒l素。另外，葛根能夠促進(jìn)人體汗液的排放，在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出，解l酒解l毒保l肝。長期服用可以完全排出肝l臟內(nèi)殘留毒l素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保l健品。