承包食堂的勞動(dòng)關(guān)系：自身承包食堂，假如食堂職工的勞動(dòng)關(guān)系是歸屬于食堂，那麼辭退員工就必須由食堂擔(dān)負(fù)消除勞動(dòng)關(guān)系的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金或是賠償費(fèi)。假如職工的勞動(dòng)關(guān)系在企業(yè)，那麼由企業(yè)擔(dān)負(fù)?！痉梢?guī)定】《勞動(dòng)合同法》第三十九條勞動(dòng)者有以下情形之一的，用人單位能夠消除勞動(dòng)合同書：(一)在使用期內(nèi)被證實(shí)不符錄取標(biāo)準(zhǔn)的;(二)比較嚴(yán)重違背用人單位的管理制度的;(三)比較嚴(yán)重瀆職，假公濟(jì)私，給用人單位導(dǎo)致重特大危害的;(四)勞動(dòng)者與此同時(shí)與別的用人單位創(chuàng)建勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)進(jìn)行本企業(yè)的工作目標(biāo)導(dǎo)致比較嚴(yán)重危害，或是經(jīng)用人單位明確提出，拒不糾正的;(五)因此方法第二十六條一款一項(xiàng)要求的情形導(dǎo)致工作無效合同的;(六)被追究其義務(wù)的。

食堂承包行為主體是不是本企業(yè)職工，理應(yīng)核查承包人是不是為該公司職工。假如公司與其說職工簽署承包協(xié)議，是企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式的改變，

仍未改變職工與公司的勞務(wù)關(guān)系，

即未改變承包戶的職工真實(shí)身份。因而不論是承包人或是屬下職工，

均與公司持續(xù)保持勞務(wù)關(guān)系，

而此案食堂承包人為因素非本公司職工。

承包協(xié)議是不是真正履行某建筑施工企業(yè)認(rèn)為與飯?zhí)霉芾砣藛T簽署承包協(xié)議，

還需質(zhì)證承包協(xié)議是不是具體履行。

若承包協(xié)議具體未履行，

那麼申請(qǐng)者具體在為異議人某建筑施工企業(yè)給予工作，就可以根據(jù)《關(guān)于確認(rèn)勞助關(guān)系有關(guān)事西的通知》之要求。

食堂承包商必須實(shí)現(xiàn)制度的合理化，俗話說得好，“沒有規(guī)矩，不成方圓”。但是建立制度時(shí)候，一定要走符合自己公司發(fā)展的道路，不能盲目模仿別的公司的經(jīng)營(yíng)模式，要走符合自己公司的可持續(xù)性發(fā)展道路，制定出能夠?qū)崿F(xiàn)共贏的制度，讓員工信服這個(gè)制度。這樣不僅僅可以提高員工工作的積極性，還可以給公司帶來更好的效應(yīng)，讓公司不斷發(fā)展壯大。每個(gè)公司都會(huì)有自己的經(jīng)營(yíng)和管理特色，只有有特色的餐飲公司才能夠吸引更多的消費(fèi)者，給我們帶來很大的收益。

承包經(jīng)營(yíng)可采取公開招標(biāo)方式進(jìn)行。

也可根據(jù)董事會(huì)決議或股東會(huì)決議由原有企業(yè)直接與承包者（自然人、個(gè)體工商戶以及第三方企業(yè)均可）簽訂承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議。

承包經(jīng)營(yíng)管理只是解決部分企業(yè)因經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)

致虧損的一種補(bǔ)充措施，一般而言，只要合同雙方意思表示真實(shí)有效，且不違反法律法規(guī)的效力性禁止性規(guī)定，則該承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議有效。

同時(shí)，承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議屬于無名合同，適用于《中華人民共和國(guó)合同法》總則的相關(guān)規(guī)定。