植物蛋白飲料的發(fā)展一直處于“意猶未盡”的狀態(tài)：90年代以露露杏仁露和椰樹椰汁“馬首是瞻”；21世紀初養(yǎng)元六個核桃異軍突起，成功打造百億級別的核桃露單品；2010年之后，以蘇薩食品、歡樂家為代表的新興企業(yè)進一步將椰汁市場延伸；2017年，豆奶迎來爆發(fā)式成長，維他奶、維維股份“老當益壯”，伊利植選、達利豆本豆、北大荒綠源、蒙牛Silk美式豆奶等新品各施手段，其中達利豆本豆上市首年就取得了10億元的銷售成績。

此外，在“顏值至上”的時代，產(chǎn)品包裝等外觀設(shè)計也將為產(chǎn)品提供更多附加值，幫助企業(yè)實現(xiàn)新的增長。好的包裝除了視覺效果外，還將成為產(chǎn)品品質(zhì)的背書。而且，現(xiàn)在一些企業(yè)也希望加強外觀與消費者的互動來彰顯產(chǎn)品的社交屬性和個性。節(jié)日版的包裝也為產(chǎn)品的日常營銷創(chuàng)造更多機遇。

即便是超高溫處理，也可能有殘留的細菌。更大的可能，所謂“無菌環(huán)境”只是細菌數(shù)低到一定程度的“商業(yè)無菌”而不是“無菌”，而實際操作中也有可能遇到失誤而混入相當量的細菌。飲料瓶、瓶蓋都要進行殺菌處理，但也都存在殺菌不徹底而有殘存細菌的可能。這樣，灌裝好的飲料瓶中就可能存在著細菌。灌裝后殺菌是先把飲料灌裝到瓶中，封蓋，然后再進行高溫殺菌。

其次看包裝。色彩清淡之余又不失豐富感，元素簡單之余又不失儀式感，那基本就是中產(chǎn)特飲沒跑了。

再次看成分。一旦有超過三種看起來似曾相識但又無法通過常識辨別的成分出現(xiàn)，就必定是中產(chǎn)特飲無疑。

當然直觀的還是看價格，一旦價格超過同類產(chǎn)品50%以上的，都統(tǒng)稱為中產(chǎn)等級飲料。

如果說中產(chǎn)等級水果的上位還能算是憑“實力”營銷，那么中產(chǎn)等級飲料的風行則全靠商業(yè)背書運作。