提高表而質(zhì)量，可改善零件掛面機(jī)的磨損能力；加人高鉆度的潤滑油也能極大地提高零件的磨損能力，這也是我們?yōu)槭裁唇ㄗh掛面生產(chǎn)線操作者經(jīng)常對設(shè)備做好潤滑管理。用含有硬質(zhì)顆粒的流休沖擊固體表面時(shí)，就會對該表面產(chǎn)生沖蝕磨損，如河流掛面機(jī)對河床的沖蝕，山西掛面機(jī)維修，有時(shí)也可以利用沖蝕磨損，如清理鑄件上附著的鉆沙，可用含掛面機(jī)有硬質(zhì)沙粒的高速氣流對鑄件進(jìn)行噴沖，可有效地清除鑄件表面的鉆沙和凸起，四川掛面機(jī)價(jià)格，使鑄件表而更加清潔、光滑。

軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，掛面機(jī)定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長時(shí)間不用面條機(jī)要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。掛面機(jī)操作時(shí)間久了之后都會出現(xiàn)不同程度的設(shè)備磨損，盡管現(xiàn)代科技掛面機(jī)已經(jīng)盡力減少設(shè)備的這種磨損，但是由于設(shè)備壽命的限制，這些磨損掛面機(jī)很多時(shí)候卻是無法避免的。今天我們來了解一下對于掛面機(jī)都有哪些容易造成磨損的情況。

和面的效果受到面粉質(zhì)量、加水量等因素的影響。面粉選擇較強(qiáng)的面筋質(zhì)和較高的面筋量，防止后道工序操作斷條，成品質(zhì)量高。加水量應(yīng)考慮掛面機(jī)小麥粉的品質(zhì)（蛋白質(zhì)和損傷淀粉含量）、加堿量和加鹽量。一般控制在小麥粉質(zhì)量的25%~32%。小麥粉加工精度高，蛋白質(zhì)含量高，掛面機(jī)，應(yīng)多加水，反之則少加水；和堿的添加會影響面筋收斂而減少其吸水量。夏天和面水掛面機(jī)可適當(dāng)少加，冬天要多加一些。加水量不足，小麥粉吸水不均勻，不能形成均勻的面團(tuán)，會影響面條的質(zhì)量；

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