友誼廚具專業(yè)生產(chǎn)銷售不銹鋼燒餅爐、農(nóng)村土灶、永康餅爐、柴火灶等產(chǎn)品。

下面不銹鋼柴火灶廠家為您介紹：中餐講究一個(gè)“火候”。在飯店、快餐店、酒店里的廚師在炒菜的時(shí)候，都是用猛火炒菜，有時(shí)甚至鍋中也會(huì)起熊熊大火。同一位廚師在農(nóng)村里用柴火灶做出來的就是要比用家中的燃?xì)庠罡拥拿牢丁?

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下面不銹鋼柴火灶廠家為您介紹：

生鐵鍋新鍋需開鍋后使用

如何開鍋，如何保養(yǎng)----鐵鍋，步驟如下：

1.要準(zhǔn)備一大塊帶皮的肥肉；

2.把鍋洗干凈，灶內(nèi)加火慢燒，待鍋干后把肥肉放進(jìn)去；

3.在鍋內(nèi)不停的用肥肉擦鍋，每一寸都要擦到哦；

4.等到肥肉變焦變硬就可以拿出來了；

5.把油倒掉，用熱水迅速?zèng)_洗一遍鍋，重復(fù)上述動(dòng)作三四遍，再把鍋洗干凈等火把鍋徹底燒干滴兩滴植物油，用廚房紙擦拭干凈即可。

以上開鍋就完成了，用久了變澀的鑄鐵鍋也可以用這種方法來保養(yǎng)哦！沒有植物油的話 其他的油也能達(dá)到預(yù)期的效果的！

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農(nóng)村柴火灶怎樣設(shè)計(jì)?

在設(shè)計(jì)農(nóng)民家用柴火灶時(shí)，我們應(yīng)該考慮以下幾點(diǎn):

■基本的煮菜做飯功能及其他功能;

■燃燒柴火產(chǎn)生的煙的排出功能--排煙;

■柴火的燃燒效率--空氣流通和柴火的接觸面;

■使用者的使用習(xí)慣--結(jié)合做飯人的習(xí)慣和廚房的布局;

■省錢用得又久--簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)合理的布局設(shè)計(jì);

■保溫--減少熱量流失，延長(zhǎng)高溫持續(xù)時(shí)間，以此節(jié)省柴火和減少做飯時(shí)間。