純糧白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時說法不一。據(jù)金代出土物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史遲也在800年以上。

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。

唐山鳳凰釀酒有限公司，組建于2008年，隨鳳凰城——唐山市而得名。廠址北倚燕山，南眺唐山灣港區(qū)，交通通訊便捷，區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚。生產(chǎn)釀造基地三面青山環(huán)繞，山間鳳凰泉水潺潺，漫步其境，如詩如畫。

公司部門齊全，人才濟濟，聘有常年從事咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。質(zhì)量檢測手段齊全，各類設(shè)備先進。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。

作為唐山地產(chǎn)白酒，鳳凰釀酒的發(fā)展歷程中，寫滿了對于家鄉(xiāng)故土的感恩之心，和回報之情。多年來，鳳凰釀酒致力于公益及文化事業(yè)的發(fā)起和參與。為家鄉(xiāng)文化事業(yè)的進一步發(fā)展，努力地貢獻自己的力量，在以“唐山地產(chǎn)白酒”為企業(yè)目標(biāo)的踐行之路上，鳳凰釀酒一直肩負(fù)著高度的社會責(zé)任感，帶著家鄉(xiāng)父老的期盼越飛越高。

中國白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以四川、貴州、江蘇、河南、山西等地產(chǎn)品為。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風(fēng)格。

盛世鳳凰酒廠推出的老窖系列6年，45度，濃香型，酒品濃淡適中，包裝，是商務(wù)洽談，各種宴請的不二選擇，預(yù)示飛黃騰達。

“多情卻似總無情，唯覺樽前笑不成?！焙鹊氖蔷d綿的離別思緒;

“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。”喝的是朋友之間的深情厚誼;

“皇圖霸業(yè)談笑中，不勝人生一場醉?！焙鹊氖墙号目煲舛鞒?

“對酒當(dāng)歌，人生幾何!”喝的是胸懷天下的氣魄;

……

盛世鳳凰酒廠推出的老窖三斤壇，38度，1.5升，濃香型，這款酒的特點是：香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長。真正做到了：色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘甜醇和，回味好久不忘。喝過此酒的朋友都一致贊曰：“芳香留美名，清爽鳳凰醇，濃清乃自溢，佳釀敬親人。”