不銹鋼廚房工程項(xiàng)目：不銹鋼廚具哪一家好?是否有挑選規(guī)范 針對(duì)一家酒店餐廳或飯店而言，餐館的味兒決策了這個(gè)飯店的味覺(jué)，那麼廚具設(shè)備的優(yōu)劣，剛好決策了餐館味兒的好壞。當(dāng)代廚具設(shè)備常用金屬材質(zhì)的廚房用品，對(duì)于為何，詳細(xì)不銹鋼廚房工程項(xiàng)目：為何要采用不銹鋼廚房機(jī)器設(shè)備，可是，目前市面上那么多不銹鋼廚房機(jī)器設(shè)備，不銹鋼廚具，大家改怎么選擇呢？今日大家就來(lái)聊一聊這個(gè)問(wèn)題。 不銹鋼廚具哪一家好 看不銹鋼廚具哪一家好，需看針對(duì)不銹鋼炊具是不是能夠達(dá)到食品衛(wèi)生安全規(guī)范，較大 的要素取決于生產(chǎn)商是不是應(yīng)用兼容材料。 假如要遭受顧客的擁戴和信賴，就只有持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)。 1.磁石判斷方式 在材料挑選層面，叉子和湯勺應(yīng)用316和430不銹鋼板。 不銹鋼廚具的材料經(jīng)銷商應(yīng)用316。這種材料全是帶磁的。 一些不規(guī)律的生產(chǎn)商應(yīng)用201和202。這類材料的錳金屬材料成分較高，對(duì)身體有一定傷害。 這種材料沒(méi)有被被磁化，因此可以用磁石吸引住來(lái)判斷。 2.凈重判斷 假如薄厚和樣子同樣，則不銹鋼廚具將比不銹鋼廚具重。 您能夠根據(jù)秤重來(lái)開展判斷。 可是，理應(yīng)留意，密度差相對(duì)性較小。 在其中316不銹鋼板的密度為7.98，而430和420的密度均為7.5，因而，假如要根據(jù)密度開展判斷，則沒(méi)法保證。

商用廚房工程往往貴，就貴在設(shè)計(jì)，貴在品質(zhì)，貴在服務(wù)項(xiàng)目。

說(shuō)到做廚房工程，一味地追著顧客，死纏爛打是絕對(duì)不行得通的。務(wù)必從設(shè)計(jì)到室內(nèi)裝修，沒(méi)有弱環(huán)，取出像樣的工程施工流程。才可以讓顧客高看人們一眼，那為何廚房工程價(jià)錢高？高在什么地方？由于細(xì)致，由于服務(wù)周到，因此才貴，假如說(shuō)簡(jiǎn)易的加工工藝、胡編亂造的機(jī)器設(shè)備能搶占市場(chǎng)。那么他們所搶占的銷售市場(chǎng)也不容易長(zhǎng)久，反倒只將會(huì)是曇花一現(xiàn)。

貴在設(shè)計(jì)：

建筑項(xiàng)目，設(shè)計(jì)為本，只能的工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)。才可以讓商用廚房充分發(fā)揮需有的，更，更環(huán)保節(jié)能。

盡管有許多公司早期沒(méi)有資金投入設(shè)計(jì)花費(fèi)，可是操作過(guò)程全過(guò)程中，察覺(jué)隨便排列與組合的廚房難題多多的，才又開展商用廚房更新改造。許多廚房存有排煙系統(tǒng)實(shí)際效果不太好，廚房用品輸出功率過(guò)大，廚房自然環(huán)境很不太好，一來(lái)二去，還比不上在基本建設(shè)前期就開展商用廚房工程設(shè)計(jì)。

隨著現(xiàn)代市場(chǎng)的不斷發(fā)展，各種需求不斷增多，各類產(chǎn)品自然就得不斷地進(jìn)步以滿足人們?cè)絹?lái)越的需求。保鮮柜自然也不例外，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了直冷與風(fēng)冷兩種制冷方式的保鮮柜供大家選擇，下面給大家介紹一下制冷與風(fēng)冷的區(qū)別，幫助大家做出正確的選擇。

1、空間大小

風(fēng)冷的制冷方式相對(duì)直冷在溫度均衡方面有著的優(yōu)勢(shì)，如果我們需要購(gòu)買間室多、容積大的保鮮柜，那么風(fēng)冷是更合適的。

2、化霜技術(shù)　

風(fēng)冷的保鮮柜是可以自動(dòng)化霜的，相比之下，直冷保鮮柜需要手動(dòng)來(lái)除霜就顯得十分討嫌了，雖然一般保鮮柜都會(huì)有自己的途徑來(lái)減少結(jié)霜，但是難免還是會(huì)產(chǎn)生霜層，且開門次數(shù)越多，我們需要進(jìn)行除霜的頻率就越高，所以如果不想經(jīng)常手動(dòng)對(duì)保鮮柜進(jìn)行除霜的話，風(fēng)冷是更好的選擇。

3、噪音大小

顧名思義，風(fēng)冷式的保鮮柜是通過(guò)風(fēng)扇送風(fēng)來(lái)制冷的，因此我們所使用的風(fēng)冷保鮮柜產(chǎn)生的噪音會(huì)比直冷保鮮柜的大一些，但是如果使用合理的話也并不會(huì)造成多少差距，當(dāng)然，如果您特別喜歡安靜的話可以優(yōu)先選擇直冷保鮮柜。

4、耗能情況

節(jié)約能源是直冷保鮮柜的優(yōu)勢(shì)，一般來(lái)說(shuō)風(fēng)冷保鮮柜消耗的電量會(huì)是直冷保鮮柜的1.5倍左右，單從這個(gè)方面考慮的話，直冷是更好的選擇。

總的來(lái)說(shuō)，風(fēng)冷與直冷的保鮮柜都有各自的優(yōu)勢(shì)，商家和用戶可以根據(jù)自己的實(shí)際需求與愛(ài)好做出自己的選擇。

保鮮柜為什么有凝露？

主要因?yàn)楸ｕr柜里面的溫度比較低，空氣中有大量的水蒸氣，當(dāng)水蒸氣靠近低溫的玻璃會(huì)凝結(jié)一層水珠造成凝聚現(xiàn)象，當(dāng)周圍環(huán)境濕度大，內(nèi)外溫度相差較大的時(shí)候，凝露現(xiàn)象會(huì)更嚴(yán)重。常規(guī)保鮮柜會(huì)采用中空加厚鋼化玻璃，上下兩層玻璃受到的內(nèi)外不同環(huán)境的影響，中間隔層間距大，使溫差減少，阻擋了水蒸氣遇到低溫產(chǎn)生凝露。盛夏即將來(lái)臨，保鮮柜出現(xiàn)凝露現(xiàn)象并非露冷，也不是效果不好，此現(xiàn)象多見(jiàn)于南方天氣，北方天氣也會(huì)出現(xiàn)，室內(nèi)地面返潮，出現(xiàn)水珠，用干抹布輕輕擦拭即可。

如何消除鮮肉保鮮柜的異味

1.茶葉除味：將50克茶放在紗布袋中，放入鮮肉保鮮柜中，可以除臭味。一個(gè)月后，茶將茶放入陽(yáng)光下并被反復(fù)使用，效果很好。

2.麥飯石除味：取麥飯石500克，篩選粉末顆粒，然后將其放在紗布袋中，并將其放在鮮肉保鮮柜中，在10分鐘內(nèi)就能除臭。

3.小蘇打除味：將500克小蘇打放在廣口玻璃瓶中，打開瓶蓋，并將其放在鮮肉保鮮柜中，可以去除異味。

鮮肉保鮮柜一般情況分為兩種制冷方法，直冷式和風(fēng)冷式，兩種制冷方法各有利弊，直冷式耗電量少，噪音小，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)結(jié)霜。風(fēng)冷式相對(duì)直冷式降溫速度快，耗電量略大于直冷式，因?yàn)閮?nèi)部有風(fēng)扇控制冷

直冷內(nèi)藏式設(shè)計(jì)，制冷速度快，溫度均勻，采用壓縮機(jī)，耗電省，噪音低；大圓弧鋼化玻璃，存放食物一目了然，美觀大方;后推拉門設(shè)計(jì)，存取貨物方便；的三層設(shè)計(jì)，不銹鋼內(nèi)膽，對(duì)食品無(wú)污染，清潔衛(wèi)生，適用于各類飯店、快餐店、食品店熟食、涼菜及各類食品的冷藏和展示。