由于完整獨立的食品冷鏈體系尚未形成，從整體冷鏈體系而言，我國的食品冷鏈還未形成體系，目前大約90%的肉類、80%的水產品、大量的牛奶和豆制品基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運銷。據(jù)空調制冷大市場調查了解，另有數(shù)據(jù)顯示，我國果品種植面積已占世界果品種植面積的18%，年產量占世界總產量的13%；點菜柜采納溫控器來節(jié)制緊縮機開停，從而調解保持點菜柜冷凍室、冷藏室內溫度在必定值。蔬菜種植面積占世界蔬菜種植面積的35%，年產量占世界總產量的40%。但是，由于我國果蔬采收和流通設施落后，造成果蔬采后腐損嚴重，物流成本高。有關部門估算，全國每年果品腐損近1200萬噸，蔬菜1.3億噸，按每公斤一元計算，經濟損失超過上千億元。冷鏈物流發(fā)展的滯后在相當程度上影響著食品產業(yè)的發(fā)展。

冰箱的發(fā)明給人們解決了保存食品等問題，但是因為普通電冰箱的制冷系統(tǒng)采用R－12氟利昂作制冷劑，而氟利昂已被視為破壞地球臭氧層的主要元兇。氟里昂泄漏到空氣中以后，受到陽光中的紫外線的照射，極易發(fā)生化學反應，導致臭氧數(shù)量減少，甚至造成臭氧層的破壞，從而構成對人類健康及生物生長的威脅。冬季室內溫度較低時，溫控器如采納*類安置方法安置在冷藏室內，應順時針扭轉溫控器旋鈕至4或五、6的地位，以包管冷凍室內的溫度。

 　　為了保護人類賴以生存的大氣環(huán)境，現(xiàn)在提倡和使用“無氟”冰箱。無氟冰箱的重大改進首先就是不采用R－12氟利昂，一般采用R-134a作制冷劑，并且對系統(tǒng)內的潤滑油﹑密封材料等進行了革命性的改革，采用先進的生產工藝，確保制冷效果。

冰柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以冰柜應當放在通風良好的地方，要及時擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。冰柜、保鮮柜用的時間久了以后，冷柜的內膽容易結霜，要經常（七天左右）給冷柜除如果存放的物品不多，可以在冷柜、保鮮柜里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命?！?00mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。