真空油炸機的優(yōu)勢

真空油炸機的優(yōu)勢：

低溫真空油炸機采用負壓技術降低了食用油的沸點，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生致ai物的弊病，油炸結(jié)束后通過負壓高速脫油技術，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動化減少人工勞動強度。設備溫度控制準確，真空泵采用與本設備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化，營養(yǎng)不流失。

真空油炸機優(yōu)點

　該機組進出口真空密封裝置、網(wǎng)帶式輸送帶、臥式脫油機裝置、立式油過濾機、油加熱循環(huán)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、CIP自動清洗系統(tǒng)和CPU電、氣控制系統(tǒng)等，該連續(xù)式真空油炸脫油機的技術是網(wǎng)帶式的油炸加工設備，屬國內(nèi)設計，國內(nèi)尚無其他單位開發(fā)、應用的技術；

　　加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高

紫薯條脫油一體真空油炸機生產(chǎn)商

真空油炸機的原理

真空油炸機為一立式不銹鋼罐體，分上下兩室，上室為油炸室，下室為儲油室。

油炸室頂上裝有升降氣缸和脫油馬達，側(cè)面設有原料入口和熟料出口。油炸室和儲油室內(nèi)均裝有加熱器。

真空系統(tǒng)設有兩臺真空泵、油水過濾器，真空閥門等器件，由圓盤式真空表指示真空度。煎炸油從油炸室到儲油室由重力流入，從儲油室到油炸室由真空吸入。

控制部分設有油炸定時控制和脫油定時控制，并由PLC自動控制。通過控制真空泵及各閥門，可對油炸室和儲油室抽真空，上、下油和油過濾。加熱部分由AI智能儀表控溫、油炸室和儲油室獨立加熱和控溫。