在家咱們自己制作蛋卷

蛋卷原料：低粉50克、黃油30克、蛋白40克、糖30克

做法：

1.蛋白加糖攪打均勻，加入融化的黃油攪勻，篩入低粉用刀切拌均勻

2.平底鍋加熱，倒入少許面糊，晃蕩均勻，小火加熱

3.一面成熟后翻面，等到蛋餅有一定硬度后，趁熱定型，涼了后就很脆

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冰激凌都做好了，就差脆筒了

盛一小勺面糊在蛋卷機上。稱好的玉米油和糖粉混合，用糖粉，容易融化，用白砂糖的話就把鍋子放在燃氣灶上開小火，不停攪拌直到白砂糖融化，不要停止攪拌，不然會分離的。9.蓋上蛋卷機，兩面輪流加熱一下。面糊略焦的時候打開蛋卷機。用筷子幫忙，將蛋卷面餅卷成圓錐形蛋筒，等涼卻了就會變脆了，這個動作一定要快，否則蛋卷面餅變硬就卷不起來了。拿出自制冰激凌，用挖勺挖一個冰激凌球放在蛋筒上就可以吃啦！

河北億康食品是一家專業(yè)生產冰淇淋脆筒的加工和銷售的公司，主要產品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等，其中主導產品“脆筒”已為多家冷飲廠創(chuàng)出品牌。

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超美味，超幸福，自制蛋卷

雞蛋加入白砂糖。打發(fā)至體積膨大發(fā)白的狀態(tài)。加入適量香草精。打蛋機開低速，一邊倒入糖油混合物，一邊打，直到混合均勻，不要忘了用刮板把地下沒有攪拌均勻的翻起來攪拌。

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美味廚房~脆筒的做法

放大概1勺半的面糊，在模具的中心位置.合上模具，小火加熱30秒就翻面，再加熱1分鐘左右，等模具里面有哧哧的蒸汽冒出，就可以打開看一下，然后再兩面翻動著烤2-3分鐘，兩邊都金黃色就可以了.用筷子把蛋卷拿出來，用模具做成自己想要的樣子，也可以放在碗里，制作成碗托狀搭配水果，做成水果沙拉吃不完的晾涼后需要密封保存.這樣制作好的脆筒也可以從外面買來冰激凌搭配食用，味道更佳！如果一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。

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