真空腌制機設備介紹

  諸城市華康機械設備有限責任公司生產(chǎn)制造的300L型真空滾揉機，適用真空泵腌制機，吸氣式真空滾揉機是根據(jù)內(nèi)部含有歪斜槳葉的滾桶推動桶內(nèi)原料健身運動，進而對原料開展敲打，使原料進味。真空滾揉機利用機械泵，將滾桶內(nèi)抽成真空情況，那樣肉食品體細胞會因為氣體壓強差別，鲅魚滾揉機廠家生產(chǎn)，在細胞質(zhì)內(nèi)外造成血漿滲透壓，體細胞就會好似吸氣一樣，全自動汲取腌制液。真空泵腌制機能夠 降低商品的腌制時間，減少了商品的生產(chǎn)周期。鲅魚滾揉機鲅魚滾揉機價格低規(guī)格型號：300L（升）一升=1Kg規(guī)范產(chǎn)量依照滾揉機300L百分之二十60容量算300LX60%=180KG300L型真空滾揉機。 鲅魚滾揉機

真空滾揉機的工作原理和結(jié)構

華康機械生產(chǎn)的真空滾的工作原理是：把輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，天津鲅魚滾揉機，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構。

諸城華康食品機械生產(chǎn)的新一代的全自動真空滾揉機除具有傳統(tǒng)真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。機器采用不銹鋼制造，結(jié)構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機的結(jié)構：

真空滾揉機主要由機架、滾筒、減速機、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。鲅魚滾揉機

 

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進入肉品的速度，保持肉內(nèi)的水分。

真空滾揉機的適用范圍：      鲅魚滾揉機鲅魚滾揉機價格低

滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

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