白酒行業(yè)是一個(gè)炙手可熱的行業(yè)，它在中國(guó)的歷史悠久，時(shí)至今日，市場(chǎng)依然備受追捧，人們?cè)谝恍┲卮蟮膱?chǎng)合上總也少不了白酒，生活中更是小酌怡情，下面就由佩池酒莊來講一講吧。

酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

中國(guó)白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久。

清朝是白酒發(fā)揚(yáng)光大的朝代，逐漸替代“杜康”的朝代，絕大多數(shù)的蒸餾酒牌子都創(chuàng)始于清朝。

我國(guó)的白酒是世界鑄名的六大蒸餾酒之一，它的獨(dú)特工藝是千百年來我國(guó)勞動(dòng)人民生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和智慧的結(jié)晶，其技藝精湛，產(chǎn)品的色、香、味備受各界人士的青睞，市場(chǎng)上的數(shù)量也很多，但是質(zhì)量上難以保障，該如何辨別真假呢，下面就由佩池酒荘來講一講吧。

數(shù)

假酒的度數(shù)一般與真品是不相符的，可以用搖晃酒瓶來觀察酒花的方式來辨別。

搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，并且堆花時(shí)間在15秒左右的，酒的度數(shù)在53-55度之間；如果酒花有高粱米粒大小，并且堆花時(shí)間在7秒左右，酒的度數(shù)在57度-60度之間。

如果觀察的結(jié)果與標(biāo)簽上的度數(shù)不一致，可以初步判斷酒體有問題。

生活中大眾都對(duì)白酒的品牌很熟悉，但是對(duì)于白酒的釀制工藝的不同，質(zhì)量好的白酒酒液透明透明，無懸浮物、混濁物與沉淀，白酒中也是有假酒的，那你知道如何分辨嗎？下面就讓佩池酒荘帶你來了解一下！

價(jià)格

目前白酒價(jià)格都比較穩(wěn)定，特別是一些熟知的中較好的名酒品牌，行業(yè)內(nèi)價(jià)格相對(duì)透明，調(diào)價(jià)都會(huì)在網(wǎng)上公開說明，電商渠道的價(jià)格也不會(huì)相差太多。

對(duì)于散酒來說，雖然省下了昂貴的包裝費(fèi)用，但是如果價(jià)格過低，兩三塊錢一斤，十斤送N斤，還打著純糧釀造的旗號(hào)，消費(fèi)者就要多加小心了，以免誤入價(jià)格陷阱，得不償失。