超聲波是一種頻率高于20000赫茲的聲波，它的方向性好，穿透能力強，易于獲得較集中的聲能，在水中傳播距離遠，在傳播時，方向性強，能量易于集中。超聲波的種種特性，使得它能夠很好的應用到清洗領域中。

　蘇州超威電子有限公司就很好地將超聲波技術應用到了清洗領域。多年來，通過不斷探索與技術沉淀，已成功研發(fā)、生產(chǎn)出多款超聲波清洗產(chǎn)品。其生產(chǎn)的超聲波洗碗機和消毒柜，因產(chǎn)品性能優(yōu)越，品質技術俱佳，和、環(huán)保、安全、便捷的產(chǎn)品特點，一經(jīng)面世就引起客戶的強烈反響。商用洗碗機廚具設備的發(fā)展，商用洗碗機的出現(xiàn)早市場上占領了一席之地，隨著我國廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，廚具設備作為不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)物，在餐飲市場中占有重要的地位。                     

使用超聲波洗碗機五大的禁忌

1.清洗餐具時應該注意餐具里面沒有雜物，以免引起洗碗機堵塞。

2.洗碗機應該水平放置，遠離腐蝕性氣體，煤氣等，避免陽光直射。

3.洗碗機也要定期清洗，不要以為買了就不用清洗了。而且還應該用的清潔劑清洗。

4.使用洗碗機時,餐具的擺放一定要正確,碗、碟、匙等都要按各機型使用說明中標示的位置和方向放入擱碗架,錯誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度。一些特殊餐具如雕花玻璃杯、漆器、銀器、鋁制餐具、瓶、酒壺等也不能洗.

5.使用高溫檔清洗餐具時,排出的水溫很高,應注意不要被燙shang。洗滌剛結束時,也不要急于用手觸摸溫度還很高的機設備內部。

商用洗碗機如何增加壽命？

       對于任何設備都是有好的維護和保養(yǎng)壽命才會增加，如果對設備使用著毫不珍惜，那么機器只會使用壽命越來越短。只有正確的使用商用洗碗機不僅可以保護設備也可以增加使用年限，那么如何才算是正確使用呢，首先，在使用機器前，要了解洗碗機的操作方法，要認真檢查機器各部位的配件是否無損壞，機器的水電是否有接好，另外對于機器的外觀板材要經(jīng)常擦拭，噴淋管經(jīng)常清洗， 水箱進行更換等等工作。對于一些經(jīng)常用到的部位要常常清潔保養(yǎng)維護，除此之外，還要及時對一些損傷的配件，以免造成更大的損傷。對機器進行影響。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。