金華市邵世佳食品有限公司系【速凍食品】【速凍料理包】等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體**生產(chǎn)加工的企業(yè)。

由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素（脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等）含量也不相同。含蛋白質(zhì)的肉類食物是雞肉，每100克含23.3克。含蛋白質(zhì)的植物食物是黃豆，每100克含36.3克；其中螺旋藻因其特有的藻藍(lán)蛋白，煲仔飯自熱鍋廠家，因而被認(rèn)為是天然蛋白質(zhì)類食品中蛋白質(zhì)含量較高的。

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煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具體操作方法：將食物加工后，放置在鍋中，加入調(diào)料，注入適量的清水或湯汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。適用于體小、質(zhì)軟類的原料。所制食品口味清鮮、美味，煮的時(shí)間比燉的時(shí)間短。煮的食物避免了燒烤類的油膩與長時(shí)間產(chǎn)生的致ai物，是一種健康的飲食方式。

煮和氽相似，但煮比氽的時(shí)間長。煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，煲仔飯自熱鍋代理，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。

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在食用時(shí)還要看該種食物的消化吸收率。如大豆蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，但其蛋白質(zhì)消化率只有60%～65%。若將其制成豆腐及各種豆制品，則消化率可提高到92%～96%。如每日喝200毫升豆?jié){，就可得到8.8克消化率很高的蛋白質(zhì)。再如，雞肉不僅含蛋白質(zhì)高，煲仔飯自熱鍋，而且較柔軟，臘味煲仔飯自熱鍋，脂肪分布均勻，所以雞肉比畜肉更鮮嫩，味美且易消化。魚肉肌纖維較短，水分較多，脂肪量少，故肉質(zhì)細(xì)嫩，消化率高達(dá)95%～98%。因此，雞、魚更適合食用。

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