重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”，一般分為“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，酸辣粉加盟費用是多少，其中尤以“肥腸苕”較為出名，一般分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”，即酸辣口味和鮮咸口味。用料主料：粉絲1把輔料：酸豆角25g、炒花生仁25g調(diào)料：色拉油15g、鹽2勺、醋25g、姜10g、蒜10g、油潑辣子1大勺、高湯100g、和水500g、香菜一小撮做法一、先來學(xué)習(xí)做油潑辣子1.準備干尖椒末與花椒2.炒鍋入油，加熱至四成熱，轉(zhuǎn)小火

3.下入花椒與干尖椒，小火慢炒

4.加入鹽，炒勻，煉至干尖椒稍稍開始變色，接近糊的狀態(tài)時，酸辣粉加盟費多少錢，關(guān)火

——到重慶磁器口游玩，張老漢酸辣粉非吃不可；餐飲加盟好項目，非張老漢酸辣粉莫屬！

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所使用的酸辣粉采用經(jīng)過6道工序精心制作零添加的手工紅薯粉，大理酸辣粉加盟，口感滑爽勁道；其次，對于酸辣粉的麻、辣、鮮、酸度等加以改進，做到標準化、定量化，來滿足全國消費者對酸辣的不同的口味要求。在看市場上其它酸辣粉口味單一、品種單一，酸辣粉加盟那個好，無法滿足市場消費者，所以張總著重在









酸辣粉作為一種特色小吃，歷來以方便快捷、物美價廉取勝，這樣的產(chǎn)品特色決定了酸辣粉的顧客是社會大眾，所以產(chǎn)品定位必須是大眾化的、中低檔的。酸辣粉屬于的綠色食品很多人都認為酸辣粉沒有營養(yǎng)，其實錯了，酸辣粉里面的粉主要采用的是紅薯、和紅苕還有豌豆調(diào)制而成的。用農(nóng)家的傳統(tǒng)手工制作而成的。而且酸辣粉物美價廉，是一道又便宜又美味的小吃。重慶酸辣粉加盟，正宗酸辣粉培訓(xùn)加盟，磁器口老品牌張老漢酸辣粉加盟

在張老漢酸辣粉看來，所謂體驗就是味道好、口味佳，并賦予消費者一定的自主性。值得關(guān)注的是，在饞掉牙酸辣粉這樣做后，其在消費市場中獲得了巨大的成功。

   張老漢酸辣粉味道好、口味佳 消費者流連忘返

“張老漢”酸辣粉是經(jīng)國家工商局注冊的股份制公司，有系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗以及雄厚的餐飲技術(shù)實力。這些在時間沉淀下的規(guī)模優(yōu)勢是其他機構(gòu)望塵莫及的。其次，“張老漢”酸辣粉自成立起，始終秉持“合作、共享”的經(jīng)營宗旨，希望將酸辣粉技術(shù)惠及更多的加盟商，幫助“張老漢”酸辣粉走的更遠，加盟總部開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)、親自上門帶店指導(dǎo)、并且進行長期規(guī)范、有效的項目開發(fā)指導(dǎo)，為加盟商提供后續(xù)的幫助和支持。




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