工藝企業(yè)用氣設(shè)備類 不也設(shè)在地下室、半地下室或通風不良的場所。當需要設(shè)置時，應(yīng)有機械通風和相應(yīng)的防火、防爆安全措施（機械通風、事故通風、建筑墻體扛爆、泄爆窗等等），詳《燃氣》7.6.7條、7.2.28條。

由于手頭只有2002版燃氣規(guī)范，請朋友們不要誤會，沒有時間去對2006版了，有錯誤請文明指正。

這個帖子的11樓的回復對廚房的事故排風做了詳細的介紹，覺得比較有道理。并且并沒有與技術(shù)措施或者其他規(guī)范有沖突。當房間高度超過3米時，不宜采用頂吹風散流器風口，應(yīng)采用雙層百葉風口下吹風口。簡而言之，就是住宅類不考慮事故排風，公建類密閉的廚房（地下室，半地下室，地上無外窗或外門的廚房）要做事故排風，工藝企業(yè)類的廚房如果是密閉的也要做事故排風。

3.2 針對二個問題小編給過比較合理的解釋：事故排風與排油煙系統(tǒng)用途不同，且防火閥動作溫度不同（排油煙150℃，事故排風70℃）。

在大型中央空調(diào)系統(tǒng)中，鍍鋅風管管是空調(diào)設(shè)備的主要組成部分，也是理想的末端產(chǎn)品。鍍鋅風管管是一種將風機和表面式換熱盤管組裝在一起的裝置。文中指出了廚房送排風風口的布置原則，介紹了新型油煙分離設(shè)備，供設(shè)計時參考選用。風機將室內(nèi)空氣或室外混合空氣通過表冷器進行冷卻或加熱后送入室內(nèi)，使室內(nèi)氣溫降低或升高，以滿足人們的舒適性要求。

鍍鋅風管管的工作原理

鍍鋅風管管主要依靠風機的強制作用，使空氣通過加熱器表面時被制冷或加熱，因而強化了散熱器與空氣間的對流換熱器，能夠迅速制冷或者加熱房間的空氣。

鍍鋅風管管的組成

風機：由單向多速低噪聲感應(yīng)系統(tǒng)電動機帶動，通過調(diào)節(jié)輸入電壓改變風機轉(zhuǎn)速，使風機風量分為高、中、低三檔，由電器開關(guān)控制，相應(yīng)調(diào)節(jié)鍍鋅風管管的供冷（熱）量。風機是輸送空氣的動力源，又是強化空氣側(cè)對流換熱（盤管外表面）的擾動源，與電動機一起又是機組的主要噪聲源。”“排風管風速不宜低于10m/s”“補風量宜為排風量的70%”等。

設(shè)備和管路滴風。鍍鋅（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、風等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為鍍鋅；而將耐化學腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

鍍鋅指耐空氣、蒸汽、風等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應(yīng)用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為鍍鋅，而將耐化學介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。廚房通風量計算廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和排風量兩部分。鍍鋅的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。