龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司，坐落在國(guó)家風(fēng)景名勝-----龍游石窟南緣，320國(guó)道、杭金衢高速公路、浙贛鐵路的匯合處、區(qū)位優(yōu)越。本公司擁有專業(yè)的技術(shù)人員和精密的加工機(jī)械、先進(jìn)的檢測(cè)、檢驗(yàn)及調(diào)試設(shè)備，公司是一家主營(yíng)各類水果清洗機(jī),水果打蠟機(jī),水果分級(jí)機(jī)、包果機(jī)、打碼機(jī)等專業(yè)設(shè)備的生產(chǎn)廠家。

水果打蠟區(qū)域通常采用噴淋手段對(duì)水果進(jìn)行蠟質(zhì)噴涂，同時(shí)下設(shè)設(shè)備不停旋轉(zhuǎn)水果達(dá)到均勻噴涂。用噴頭的噴射量以及設(shè)備的運(yùn)行速度來(lái)控制蠟層厚度。另外，我們知道人工蠟層容易遇熱融化，因此在噴涂蠟之后對(duì)水果產(chǎn)品需要進(jìn)行低溫烘干。 　

我國(guó)2011版的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 (1382760-2011)規(guī)定，可以在水果表面使用的食用蠟包括巴西棕櫚蠟和脂肪酸鹽果蠟。前者是從生長(zhǎng)于巴西東北部的棕櫚樹(shù)葉上提取的天然植物蠟，在水果表面的使用量為0.0004克/千克;后者是以脂肪酸鹽為乳化劑、用天然動(dòng)植物蠟及水制成的果蠟，可以涂敷在柑橘、蘋(píng)果等果實(shí)表面，形成薄膜。

往蘋(píng)果上打的蠟分為三種：一是蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、等果肉，對(duì)人體無(wú)害。二是人工添加的食用蠟。食用蠟是一種食品添加劑，可用于蘋(píng)果的表面處理，對(duì)人體沒(méi)有害處。三是人為添加的非食用蠟。主要是工業(yè)蠟，工業(yè)蠟成分比較復(fù)雜，可能含有鉛、等重金屬，過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

秋季蘋(píng)果采收后購(gòu)買(mǎi)的新鮮蘋(píng)果通常都是未打蠟的，洗凈即可食用。一、是清洗：蘋(píng)果浸水，在果皮上撒鹽少許，雙手握著蘋(píng)果來(lái)回輕搓，待果蠟搓凈后，用水洗凈；二、是淀粉清洗：準(zhǔn)備一小盆，內(nèi)放適量淀粉，用淀粉揉搓蘋(píng)果，待果蠟搓凈后，用水洗凈；三、是溫水浸泡：將打蠟蘋(píng)果放入溫水中浸泡數(shù)分鐘，然后用棉質(zhì)毛巾或百潔布輕輕擦洗果皮，即可清除果蠟。