麻辣小海鮮-麻辣小龍蝦-麻辣龍蝦尾

口味小龍蝦

1、將小龍蝦約5斤洗凈備用；

2、 猛火倒入食用油200克、姜片15克、蒜15克爆香，放入小龍蝦爆炒1分鐘至小龍蝦變紅，放入辣椒醬包、辣椒粉包繼續(xù)爆炒2分鐘，加入2斤清水（或加1斤啤酒）；

3、放入龍蝦料粉包、鮮多寶調(diào)味料包中火燜煮10分鐘后大火收濃汁出鍋。

特點(diǎn)：蝦紅汁亮，肉質(zhì)滑嫩辣爽，湯汁爽辣可口，滿嘴留香。

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麻辣小海鮮-撈汁小海鮮

如何選擇海鮮

當(dāng)吃海鮮時(shí)，選擇的必要條件之一是新鮮度，另一個(gè)是海釣。通常這兩個(gè)因素決定海鮮的價(jià)格。此外，好的原料會(huì)立即冷凍，以確保在公海工作時(shí)的味道，所以不是所有的冷凍產(chǎn)品都是好的。例如，海捕對(duì)蝦雖然冷凍，但味道仍然耐嚼、香甜，價(jià)格也不是很低。所以當(dāng)你選擇海鮮時(shí)，你給它定義了什么樣的價(jià)格，你從它那里得到了什么樣的質(zhì)量？

與大銀鯧魚(yú)相比，我更喜歡小的。雖然它較小，但它是新鮮的藍(lán)色的。

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麻辣小海鮮

速凍海鮮的優(yōu)勢(shì)

1.蛋白質(zhì)在零下30度的時(shí)候就自動(dòng)排酸，使呤物大大降低，所以吃這類(lèi)的海鮮不會(huì)。

2、原汁原味的保持了海鮮的鮮美度。它們?cè)谝巴庖捠车臅r(shí)候就撈上來(lái)，新鮮。

經(jīng)過(guò)低溫急凍，的保證了海鮮的品質(zhì)，經(jīng)解凍后，能呈現(xiàn)出鮮活的口感和充分的營(yíng)養(yǎng)！新鮮感甚至要比那些經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)幕詈ｕr好！一般現(xiàn)代的遠(yuǎn)洋捕撈，都會(huì)用“船凍”方式！